詳細的報導以下內容成品,通過素食食品鑑定,證明產品全素可食,素食&葷食鑑定;48項素食&葷食詳細辨識:素食者常誤食誤用的成份,信息很重要,敬請各位素食者參考,利於安心使用! 48項素食&葷食詳細辨識: 1、日本黑輪(Tempura): 常以大包裝或小包裝銷售。在素食市場的素食專賣店出售。產品特性以火鍋料煮湯為主,進口商以日本素食的定義(日本素食可放魚漿煉製品而標示為素食品,國內也有製造商直接以葷食魚漿煉製品而買進換包裝外箱,銷售至素食專賣店或經銷商,進而讓素食消費者認知混淆。此類產品特色是口感、口味都近似葷食。 2、動物乳化劑(Emulsifier): 120, 161, 252, 322, 422, 441,471~477, 491, 492, 542, 570, 572, 627, 631, 920, 1518, 1520,481E(以上號碼的乳化劑皆不可使用) 來自一位讀者的消息:乳化劑既可以是從動物中提取出的也可以是從植物中提取,還可以從細菌和真菌中生產出來。如果一種產品特別標明它的乳化劑不是從動物中提取的,那你就清楚了。但是,大多數情況下,該產品不會列出它的成分是否來自於動物。 個人的經驗法則是: