當今繁忙的人們，外食族增加，蔬菜攝取不足的人也增加。蔬菜攝取不足會引發癌症等多種疾病，但其實只要正確搭配蔬菜，雖然吃下的是同等份量的蔬菜，身體卻能吸收更多營養。
夏天是享受各種新鮮蔬菜的美好季節。請你來享受美好的蔬食生活吧！ 蔬食產品讓吃素成為時尚，該怎麼處理才會健康又美味，推薦以下蔬食養生料理食譜，養生食物在日常生活中輕易取得，二道超健康素食蔬菜搭配料理：健康素食蔬菜搭配，防病還能回春，抗老化；吃對食物，健康跟著來，養生食物在日常生活中輕易取得喔！
身體在經過一冬季的滋補之後，春天；體內可能聚集了很多多餘的毒素或是垃圾，因此在春季應該及時的為身體排毒，不僅可以幫助你減肥，而且還可養顏防病！
現在很多人熱衷食補藥膳，但 中醫很重視食物的屬性，將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性，甚至需配合陰陽五行，但無論吃什麼，最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己。
況且食物適合與否，還會隨著人的身體狀況變化而改變--以前適合你的，現在或將來未必適合你；對別人有效的食補，也未必是你的最佳選擇；俗話說，千金難買春來瀉，這裡說的瀉，並非腹瀉，而是排毒。雖然現在到了春末，但是排毒還是我們日常所必需的。那麼，有哪些春季排毒美顏的健康食品呢？推薦以下十二種適合於春季排毒養顏食物供大家參考之~
東方傳統醫學陰陽理論，認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期，因為陰為聚、陽為散，冬季好多人進補後好多成分全積聚在體內。正好趁春季的時候把不需要的內毒排出，所以在春季最適宜排毒強身。這時合理進食排毒餐，對人體進行排毒食療，不僅有益於身體健康，還可起到強健體魄的作用。”如何調整飲食結構，選擇適當的藥物和食物需要，因人而異。
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少鹹宜。
松子，又名松實、果松子、海松子、新羅松子，為松科植物紅松、油松、馬尾松的種子，松子是常見的堅果之一，有“長壽果”、“養人寶”美稱。
松子作為山林特產，早已久負盛名，據史料記載，公元8世紀，轄制東北中北部的渤海國，便將松子作為貢品奉獻給中原地區的唐朝政權，在清朝，朝廷每年都從長白山區征收大量松子入貢，供皇上禦前早晚膳用。清乾隆皇帝，品評松子有感而發，曾寫過一首《松子》詩：“窩集林中各種松，中生果者亦稀逢。
松子是松樹的種子，是大家都非常熟悉與喜愛的堅果類食物之一，松子不僅味道鮮美，松子的營養價值及食療功效也是不可忽視的。
防癌的祕訣：鉀與鈉的比例
鹽和鉀都是我們身體需要的東西，但我們身體鉀維持在鹽的二倍以上。
當今台灣的食物可能和美國的食物差不多(重糖重鹽吸引顧客吃上癮)。反過來說，我們現在所吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們老祖宗比呢？
一萬多年前，人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，這就產生糖尿病。
