週一, 05 九月 2016 00:00

什麼是蘇打粉?蘇打粉的作用:蘇打粉是一種膨鬆劑,蘇打粉使餅乾產生酥脆口感!

Q：什麼是蘇打粉（Baking Soda）？

A：蘇打粉的作用是當鹼性的小蘇打粉遇到酸性成份材料，會產生二氧化碳氣泡，就能使麵糰達到發酵作用。

蘇打粉的作用:

發佈於生活常識：烹飪篇

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