番茄食譜

悶熱的夏天,暑氣高張;胃口不佳,來碗簡單的番茄雞蛋麵料理多舒爽好吃,番茄雞蛋麵的美味更是百吃而不膩;健康素食番茄雞蛋麵做法料理含維C有生津止渴健胃消食功效喔!新聞報導颱風將來臨~下雨天最適合來一碗湯麵,稀哩呼嚕下肚,好舒服,祗有親身體會,方知個中美滋味~

番茄營養&番茄功效

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌,直腸癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓,腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

雞蛋營養&雞蛋功效

雞蛋中含有DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。雞蛋中的維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。
番茄雞蛋麵

健康素食番茄雞蛋麵做法料理:

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孢子甘藍以鮮嫩的小葉球為食用部位,是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一,中國台灣省有少量種植。 抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高。 中國於20世紀末開始引進並種植抱子甘藍,使之成為時興的蔬菜。

孢子甘藍營養價值&食療功效:

孢子甘藍味甘,性涼。 有補腎壯骨、健胃通絡之功效。 可用於治療久病體虛、食慾不振、胃部疾患等症。

孢子甘藍(Brussels Sprouts):一杯約有3克蛋白質。很多人厭惡孢子甘藍,但它算是營養的超級巨星,每半杯含有247毫克的鉀和110微克的維他命K。

孢子甘藍養生食譜做法-三道養生孢子甘藍料理:

一、焗烤孢子甘藍時蔬

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食坐月子餐紫米紅棗粥食譜做法-養生月子餐紫米紅棗粥料理與月子媽媽分享,紫米紅棗粥含高維C抗老化喔!

紫米又稱為黑糯米或紫晶香米或黑米,是香米的一種,黑糯米屬於糙糯米,因糙糯米(指去稻殼的糯米)含有糊粉層及胚芽,營養價值高,因種皮層含有花青素而呈現紫黑色,可促進腸胃蠕動、預防便祕,並含豐富的鐵質,女性尤其喜愛。

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俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐常被稱為亞洲之寶。北風呼呼的吹,讓人不寒而慄;寒冷的冬季裡,不妨來碗蘿蔔養生粥料理,暖暖您的胃,暖入心窩深處,舒心也開懷~

蘿蔔鹹粥功效

蘿蔔養生粥料理熱量低、纖維多,含有多種維生素和礦物質,尤其是蘿蔔含有的糖化酵素和芥子油成分,對消化功能有很大的幫助。

推薦下列蘿蔔養生粥料理食譜-蘿蔔鹹粥做法好吃秘訣與大家分享,蘿蘿蔔鹹粥含維他命C,促進身體新陳代謝喔!

白蘿蔔功效


白蘿蔔含有豐富的的酶有促進消化的作用;蘿蔔中的維C可以幫助清除體內的廢物,促進體內的新陳代謝。蘿蔔中的酶可以吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,對消化機能而言,白蘿蔔可達到良好的效果,預防胃痛和胃潰瘍。

蘿蔔鹹粥做法好吃秘訣:

白蘿蔔鹹粥材料:

A、白蘿蔔1條,豆包2片,香菇3~4朵,芹菜2支,清水適量
B、白飯2碗(可依食量斟酌用量)
C、調味料:天然醬油﹝Bragg﹞1小匙,胡椒粉、香茹粉各1/2小匙,海鹽少許

白蘿蔔鹹粥做法:

1、將香菇泡軟洗淨後,切小丁,搓少許鹽(炒出的香菇較香)。豆包切細絲。白蘿蔔去皮搓成絲狀。芹菜洗淨,切成芹菜珠,備用。
2、熱鍋,將切丁香菇放入鍋中小火炒微乾後,下油,投入切細絲豆包,轉中小火,一起炒至飄出香菇味及豆包呈金黃色。
3、加入醬油、白胡椒粉、糖拌炒,再加入白蘿蔔絲翻炒均勻。
4、放入米飯與適量的清水,煮至白蘿蔔熟軟,米飯呈濃稠狀即可起鍋,上桌食用。
5、白蘿蔔鹹粥做法就這麼簡單易學;天冷;來碗暖呼呼的白蘿蔔鹹粥,暖入心窩;多幸福唷!強力推薦~

白蘿蔔鹹粥做法心得分享

1、白蘿蔔鹹粥的軟硬度與濃稠度,可依個人喜好決定之。
2、芹菜與白蘿蔔非常對味,起鍋前加入芹菜珠,可以增加白蘿蔔鹹粥的香氣,美味好吃。
3、白蘿蔔的用量一定要足,白蘿蔔鹹粥整鍋都是白蘿蔔的清甜,吃出道地天然美味。
4、白蘿蔔鹹粥的調味料天然醬油可增加蘿蔔鹹粥的香氣;不用很制式的照著食譜做,可隨意依個人口感,邊做邊調整;祗要抓住一個重點→選用清甜的白蘿蔔,白蘿蔔用量比飯多些,自然就很好吃囉!

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