粽子是端午節的應節食物,其起源與屈原投江自盡的故事有關,不過,流傳至今,那古老的往事早已被人們遺忘,反而成為祭祖的重要食品了。
根據各種古籍及方志記載,得知吃粽子的習俗起源甚早,大約在春秋戰國時代就有了,歷經數千年後的今日,無論粽子的形式、做法,以及粽子的內容都有莫大的改變。不過,無論粽子是甜的、鹹的、或淡的,也不論是用竹節裝的,或用各種葉子包的,都稱為粽子。