冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
此道黑芝麻湯圓食譜做法，飽滿的黑芝麻內餡，軟Ｑ的外皮，冬至補冬，來碗熱呼呼的黑芝麻湯圓過暖冬!更期盼闔家事事圓滿！
當咬一口自製黑芝麻湯圓，慢慢流曳出一股香醇濃郁的黑芝麻餡，簡直就是人間美味，好幸福喔，感謝主！
糯米粉80g，50℃温水30cc，油少許
台彎民俗冬至大如年，周朝至漢初的曆法都是以冬至所在之月為正月；換言之，即以冬至為一年之首，漢代時在冬至舉行慶典謂之「賀冬」，因為自即日起太陽將往北迴移，陽氣將日漸回升之故。
台灣民間認為，吃過冬至湯圓就表示增添一歲，因此有冬至不吃湯圓避免年齡老化的笑談。
吃冬至湯圓代表添歲的觀念，可能源自周代到漢初以冬至為歲首的曆制，南宋陸游〈冬至〉詩注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說，由此可見，吃冬至湯圓象徵添歲的觀念形成已久。
人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓，象徵著團圓與添歲。
"冬至湯圓"，臺彎民間習俗取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚。湯圓有餡料者用作祭祖，無餡料者用作祀神。人們更往往把湯圓做成紅色與白色以寓意陰陽交泰。冬至吃過湯圓也象徵著年長一 歲。
冬節到！吃湯圓、過小年，歡喜迎接2014；冬至吃湯圓，您家準備吃哪種口味的湯圓？是否想變換口味？其實湯圓也可這樣吃喔！就讓我們一起來分享焗烤串燒艾草湯圓食譜做法吧，冬至焗烤串燒艾草湯圓美味料理，讓您吃入一口口的幸福喔！
時序已屆冬至，冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
冬至吃湯圓，您想變換湯圓吃法嗎？其實湯圓也可這樣吃的；不妨來道創意料理-煎烤艾草湯圓食譜吧！煎烤艾草湯圓做法Q彈爽口，吃出一股艾草清香風味；低熱量又健康的煎烤湯圓做法是養生達人最愛！
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冷凍艾草湯圓6顆，橄欖油少許
時序已屆冬至，輕食料理鹹湯圓做法已蔚為時尚；冬至吃湯圓，低熱量又健康的湯圓做法是養生達人最愛！
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冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
冬至吃湯圓，您吃膩了傳統湯圓嗎？不妨來道創意料理-艾草素鹹湯圓食譜吧！艾草鹹湯圓料理做法Q彈爽口，吃出一股艾草清香風味，搭配自家晒乾的蘿蔔絲餡料，更是完美的組合；品嚐過的朋友們直呼"人間美味"，您是否也想試試看！
A.糯米粉300g，艾草40g，細砂糖2大匙(30g)，橄欖油2湯匙(30ml)
B.餡料：乾蘿蔔絲40g，乾香菇2朵，素火腿2片
1.艾草洗淨，泡水片刻，投入食物調理機或果汁機加少許水，攪打成艾草汁。
2.將艾草汁入鍋煮開，備用。
艾草粉糰做法（一）、手工揉粉糰→把做法(2)煮開的艾草汁，趁熱倒入糯米粉中，依序加入砂糖、橄欖油，再用手揉約五分鐘左右(如太乾，可加入適量冷水)，成為淡綠色的粉糰。
艾草粉糰做法（二）、攪拌機或麵包機揉粉糰→把做法(2)煮開的艾草汁，趁熱倒入糯米粉中，依序加入砂糖、橄欖油所有材料，投入攪拌機或麵包機內 (如太乾，可加入適量冷水)，攪拌成淡綠色的粉糰。【以此方法省時省力】
a.乾蘿蔔絲洗淨，瀝乾，切小段。
b.乾香菇泡軟，洗淨，置小塑膠袋內，注入少許水，於前一晚放置冰箱冷藏。
c.取出泡發香菇，洗淨，切絲搓少許海鹽，炒出的香菇較香。
d.素火腿切細絲，入小烤箱以文火烤至乾爽(較有咬勁)。
e.熱油鍋，投入香菇絲，中火炒香後，再放入蘿蔔絲、素火腿絲，淋入天然醬油、胡椒粉、香菇粉各少許，注入少適量的水，一起拌炒均勻後，燜煮片刻，即可起鍋置盤，備用。
5.把艾草粉團搓揉長條，等分切塊，用乾淨溼布覆蓋。將每塊艾草小粉團按壓成凹字型，包入適量蘿蔔絲餡料，再收圓，即為艾草素鹹湯圓。
6.預留要煮的艾草素鹹湯圓，其餘製作好的艾草素鹹湯圓平舖於放有玻璃紙的盤子上方，放冰箱冷凍，待湯圓定型後，裝入夾鏈袋冰凍儲存，須要時取出烹煮之~
本草綱目記載：艾草以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、有通十二經、走三陰、理氣血、逐濕寒、暖子宮等功效；艾草亦常用於針灸，故又被稱為“醫草”。
研究發現艾草營養價值高：艾葉中硒含量是公認抗癌植物蘆薈的10倍。艾草常用於針灸，故艾草又稱醫草。艾草含鞣質成分卡泰新，對治療心血管疾病功效顯著。
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素食香蕉乳酪醬料食譜，香蕉搭配著乳酪醬，加上擰檬汁風味；經典完美的組合；幻化成一道香醇醬料的靈魂，讓您吃下一口口幸福滋味喔！
香蕉1根，擰檬汁1大匙(15cc)，奶油起士(Cream Cheese)100g，零脂肪優格1大匙(15g)，擰檬皮少許
檸檬茶功效：檸檬富含維生素C，喝檸檬茶能解暑、清火、清腸、補水，檸檬茶不僅瘦身，對保持皮膚張力和彈性及減肥作用。平時多喝檸檬茶飲不失為最好的選擇。
喝檸檬茶飲可促進細胞新陳代謝，將體內積聚之毒素排出體外，使頭腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用檸檬茶，獲益良多，檸檬茶是飲料之聖品。
同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效，而是紅茶經高溫製成，茶葉中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸，酸性頗重，有胃病者最好避免飲用，但腸胃無恙者，飯後來一杯檸檬茶，的確可幫助消化。
檸檬半顆，蜂蜜適量，紅茶包
三色蛋，屬於福建菜，又稱閩菜，三色蛋是我國八大菜系之一。 三色蛋是採用新鮮雞蛋，松花蛋(皮蛋)，醎雞蛋製作而成；三色蛋香醇，色彩鲜明，造型别致，營養豐富。
三色蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟组織損傷有修復作用；蒸三色蛋屬於營養不良食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。
三色蛋做法加入紅蘿蔔少許的因由：經温油炒過的紅蘿蔔光鮮亮麗，一片片切好的三色蛋，它猶如蛋黄一般顏色，可愛誘人。
為家人變換個口味，今天煮什麼菜餚呢？相信主婦們都有同樣的心思；不妨來一道養生又健康的南瓜飯食譜吧!南瓜飯料理做法簡單易學，營養美味南瓜飯料理更為家人健康把關！
南瓜營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
