薑功效/食薑好處

俗話說:“晚吃蘿蔔早吃薑,不用醫生開藥方”,早上起床後喝一杯薑茶,對身體是大有裨益的;眾所周知,生薑能驅寒,抗病,抗衰老。可是除了這些功能之外,喝薑茶還有更多不為人知的好處,介紹以下薑茶治療身體十五種病症,喝薑茶好處多,每天一杯薑茶小病通通遠離您喔!

薑茶十五種功效治療身體病症:

1、薑茶治療頭皮屑。

牛蒡

牛蒡,英文名稱:Burdock,學名:Arctium lappa L.,又名:惡實,大力子,東洋參,又名東洋牛鞭菜等。

牛蒡為菊科牛蒡屬,又稱牛大力,台語諧音是吳母。牛蒡可食用的部分為根部,是四季可食用根莖類食物。牛蒡原產地在歐洲,西伯利亞及中國,以野生為主,公元940年前後傳入日本後,被培育成優良品種,現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔保健蔬菜。由於牛蒡保健功效受到矚目,目前台灣亦有栽培,品種是從日本引進。

牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味,風靡日本和韓國,走俏東南亞,並引起西歐和美國有識之士的關注,可與人參媲美,有東洋參的美譽。

在日本佔據台灣時,曾在台南要求當地農民大量種植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土質,北迴歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性,在台灣已作為蔬菜食用多年,有牛蒡發祥地之稱。

牛蒡為我國古老的藥食兩用食物蔬菜,明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬,取根煮,曝為脯,雲其益人,本草綱目中詳載牛蒡通十二經脈,除五臟惡氣,名醫別錄稱久服牛蒡輕身耐老“。

《現代中藥學大詞典》和《中藥大辭典》中都提出了牛蒡含木質素等不溶性纖維,有預防大腸癌、抗菌、抗腫瘤生長、促進新陳代謝的藥理作用。美國著名的保健專家艾爾.敏德爾博士在《抗衰老聖典》中形容牛蒡根「是一種可以幫助人體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。牛蒡可日食而無任何副作用,且對體內系統的平衡具有復原功效。」

牛蒡的五種營養價值及牛蒡功效

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黑木耳食譜

黑木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌;黑木耳不但為菜餚大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。

黑木耳的功效

黑木耳含有維生素K,可輔助防治血液凝固,血栓等症,經常食用黑木耳可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。就一起來看看以下黑木耳食療養生食譜,七道黑木耳養生食療做法料理吧!

黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵,雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。黑木耳對膽結石,腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用黑木耳可防癌抗癌。

七道黑木耳養生食療做法料理

1、大白菜黑木耳:

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茄子(紫皮、長):茄子是為數不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,茄子營養價值也是獨一無二。

茄子營養功效

茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,維生素P可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。推薦下列茄子料理食譜-六道美味茄子做法料理秘訣;常吃茄子防治高血壓&動脈硬化!

六道美味茄子做法料理秘訣

一、餘香茄子

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雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質--乙醯膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,每天吃一顆雞蛋非常有必要。

芹菜營養豐富,芹菜營養成分中富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,芹菜有祛風利濕,清腸利便、潤肺止咳、降血壓等等功效。常吃芹菜葉,對防止高血壓、動脈硬化等有相當的助益。可見今日這道芹菜葉炒雞蛋優點有多大了。

一提到炒雞蛋,很多人會想到蛋炒飯、番茄炒雞蛋等。今天不妨換個菜餚。來道芹菜蛋食譜做法-健康芹菜葉炒雞蛋做法料理;常吃芹菜葉炒雞蛋防止高血壓!

健康芹菜葉炒雞蛋做法料理:

芹菜蛋材料:

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廚房是幸福空間,任憑您施展廚藝魔力,鍋具是調色盤,用心打造色彩繽紛的健康料理;擁有歡樂愉悅好心情,豐富食物視覺&口感,讓生活充滿幸福美好的滋味!

個人今天就動手來道素食茄子料理與大家分享,健康茄子料理番茄炒茄子做法非常簡單,根據自己的口味進行番茄炒茄子,一些細微的調整便可做出一道屬於自己的美味番茄炒茄子喔!

茄子營養&茄子功效

據科學證明,茄子營養成分中含龍葵素,能抑制消化系統腫瘤的增殖,因此,防治癌症專家建議,茄子可作為癌症病人常用的食物。
茄子中含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜、保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。

番茄營養&番茄功效

番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。而且由於番茄富含機酸的保護,在貯存和烹調過程中,番茄所含的維生素C又不易遭到破壞,人體利用率很高。番茄含有多種維他命和礦物質,對養顏美容很有幫助,番茄可以防癌、抗老化、減少疾病,也具有治療食慾不振、助消化的功用,每日一顆番茄,就能大大的增強你的免疫力;因此,常吃番茄,對於治療壞血病、過敏性紫癜和感冒,都有重要的作用。

健康番茄炒茄子做法料理:

番茄炒茄子材料:

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菇類有很多增加免疫力的生理功效,其豐富的營養使它們能有效地治療各種病毒感染。菇類之所以那麼神奇,在於它的主要活性物質多醣。菇類具有獨特的香味跟鮮味,用在料理上,可以大大提升食物的風味。香菇裡含有維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、脂肪及香菇素等等,香菇內的核酸類物質,可以抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓。香菇含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇,經日光或紫外線照射,可轉變為維生素D2,可幫助鈣質攝取,強健骨骼,預防骨質疏鬆。膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇,還可鎮定神經,改善失眠。

以下一道搭配香菇所製做而成的健康美味料理,簡易三菇蓋飯料理食譜-醬燒三菇蓋飯做法與大家分享,菇類含多醣體防動脈硬化及降血壓歐!

醬燒三菇蓋飯做法

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白芸豆,英文名稱:white kidney bean,Butter Bean,;植物學名:Phaseolus multiflorus;別名:白鳳豆、飯豆(《日用本草》),白目豆、甘豆(《廣州植物志》),白芸豆植物科屬:蝶形花科菜豆屬;

白芸豆品種

白芸豆為菜豆屬植物,該屬植物全世界有50種,熱帶美洲種類尤為豐富,中國栽培3種,香港栽培1種。白芸豆亦即「多花菜豆」。

白芸豆/白鳳豆

白芸豆的功效與作用是人們不能不知道的,芸豆主要的產地就是美洲的墨西哥和阿根廷,我國出現這種植物的時間,是在公元十六世紀的時候,才開始進行引種栽培的,主要種植的就是大白芸豆、大黑花芸豆是最為出名的。所以在平時生活之中,白雲豆不僅僅屬於一種美味可口的食物,其實還是屬於一種有效的養生保健藥材。

白芸豆六大營養&白芸豆功效

健康養生之道-女性補血紅蘿蔔炒蛋養生食譜,紅蘿蔔炒蛋做法料理含礦物質&卵磷脂防止動脈硬化,抗老防衰保健康!

紅蘿蔔功效:

1.紅蘿蔔健脾除疳積功效:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

2.紅蘿蔔益肝明目功效:紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

3.紅蘿蔔利膈寬腸之功效:紅蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的"充盈物質",可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

雞蛋的功效及作用

1、雞蛋健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。 

2、雞蛋保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

紅蘿蔔炒蛋的功效

紅蘿蔔含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。雞蛋則含有許多良好且均衡的營養成分及卵磷脂,紅蘿蔔炒蛋可以防止動脈硬化。

紅蘿蔔炒蛋做法料理

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蘑菇所含蛋白質高達30%以上,每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克,而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A,因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜,能有效防止便秘。

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇中維生素D含量很是豐富,有益​​於骨骼健康。

推薦下列素炒蘑菇薑絲料理食譜-健康蘑菇薑絲做法料理與大家參考之~

蘑菇炒薑絲材料

新鮮蘑菇300g,薑5g,天然醬油1小匙(5ml),橄欖油1小匙

蘑菇炒薑絲做法

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