羅漢果（學名：siraitia grosvenorii），俗稱「神仙果」，別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等，羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物。
羅漢果是中國一種獨特的果實。人們通常把羅漢果烘乾保存，作為入藥用途。羅漢果的食用、藥用價值已有很悠長的歷史。
羅漢果又稱為甜味素，因其甜度非常高（蔗糖的300倍），且由於羅漢果甜苷不能用於人類作為能量來源，熱量低而作為甜味劑廣泛使用，羅漢果常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖。
1、羅漢果素來披著「中華神果」的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。
痴呆症又叫失智症，是一種好發於老年人的疾病，所以又常稱為老人痴呆症或老人失智症。隨著國人平均壽命的日漸增高，老年人口也有日漸增多的趨勢，失智症是可以治療的，而且愈早治療、效果愈好，平時則要養成多動腦、多運動的習慣，更要注意飲食，避免失智上身。
根據內政部統計，台灣人平均壽命高達79.51歲，活到老已經不是個問題，但活得健康卻是一門大學問。隨著年齡增長，身體病痛不斷，心臟病、高血壓也一一報到，其實健康長壽的秘訣其實就在於早餐。
白澤卓二是日本抗老化醫學會理事，專攻控制壽命基因的分子遺傳學及阿茲海默症的生物分子學等，他在著書《日本抗老權威獨家傳授！預防癡呆的早餐神奇湯》提到，百歲人瑞的共通點就是早餐都不會吃讓血糖快速上升的食物，其中最好的選擇就是湯和果汁。推薦下列老人痴呆症&預防老人癡呆-三種蔬果預防老人癡呆，百歲人瑞不老人癡呆的蔬果與大家分享！
以下為白澤卓二推薦的三種健康蔬果，早餐花個十分鐘做成湯或蔬果汁，快速又營養！推薦的三種健康蔬果
火龍果，英文名：Pitaya,Dragon Fruit,Pitahaya,Naight-blooming cereus,Strawberry pear，俗名：紅龍果、仙蜜果。
火龍果是台灣近年來正夯的水果，目前火龍果有分白肉與紅肉兩種。
紅龍果/火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，並且含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
火龍果是一種具有高效營養價值的水果。火龍果營養成分中富含花青素，可抑制人腦變異預防痴呆症
現代研究表明，火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素，火龍果是現代人養生的首選水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，若做成果凍更是風味絕佳。
火龍果的果汁味道清甜可口，還可做罐頭等多種用途。
咖哩/，英文名稱：curry；咖哩係指由多種香料調配而成的調料；咖哩常見於印度菜、泰國菜和日本菜等；咖哩一般伴隨蔬食類燴飯一起吃。
咖哩有「印度黃金」的美名，不少人每天補充維他命來保健，但是美國「新科學家」雜誌報導，許多人愛吃的咖哩不僅天然美味；咖哩還能預防心血管疾病、阿茲海默症(失智症/老人痴呆)與癌症。
咖哩，英文名稱：curry；咖哩源於印度已有六千多年的歷史，在印度傳說中，佛祖釋迦牟尼曾教人用樹草的果實來調配長生不老藥，並以其當初傳教的地名“咖哩”作為這靈藥的名稱，所以釋迦牟尼被認為是第一個做咖哩的人。但也有資料顯示，"咖哩"一詞源自印度南方語言泰米爾語，意思為許多香料混在一起烹煮。
道地印度咖哩以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、薑黃粉和辣椒等香料調制而成，其中薑黃是主料。正因為萃取各種草本原料精制而成，所以咖哩的藥用價值極高。
您不可不知的日常健康生活常識-老人痴呆症預防，及早預防老人痴呆健康從個人著手!
一.減少糖、鹽、油的攝入量
現在的越來越多的人患有老人痴呆，吃了很多的保健品也沒用，你知道人們為什麼會患上老人痴呆症嗎?哪些因素會導致老人痴呆呢?預防老人痴呆有哪些方法呢?帶著這些問題，讓我們一起去尋找答案吧!
近日美國某網站健康生活專欄刊登→認知障礙症專家對老人痴呆病症預測指標的總結，其中既包括人口和生物統計學特徵，也包括各種生活方式因素。
咖哩，英文名稱：curry，咖哩起源於印度，是由多種香料集合而成的特殊調味料，咖哩多用烹調美味佳餚or咖哩燴飯，亦或製備成咖哩醬料，搭配白飯一起食用。
咖哩起源於南亞次大陸（包括印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、孟加拉、尼泊爾等國）。但隨著不同地區的風俗民情，咖哩也演化成各地區所具有的特殊風味，如：日本咖哩在烹調上增加了水果泥，所以甜味較重、辣度較低，而馬來西亞咖哩則善用當地食材，如：芭蕉葉、椰絲及椰漿添加於咖哩中，辣度則較高。
『咖哩』應該大家不陌生，相信每個人都品嘗過咖哩；咖哩常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，在英語『curry』名稱的含意，是指代以咖哩為調料的菜餚。
