桂圓又稱龍眼肉，主要成份為維生素 A 、維生素 B1 、葡萄糖、蔗糖、脂肪等，營養豐富，桂圓所含維生素 A 可調節表皮及角質層之新陳代謝，使皮膚光滑細嫩，還可以增進視力，維生素 A 補充不夠，就像底片的感光度不夠，需要較長的時間來曝光，形成視覺影像。桂圓所含維生素 B1 能增強腦細胞、改善健忘、預防疲勞。