湯食譜

炎炎夏日,暑氣高張,口乾舌燥,很想喝點清淡的湯水來消暑解渴,今天就動手來製作夏天素食養生湯食譜,六道健康素食養生湯做法料理與大家分享,當夏天熱得吃不下飯,祗有各種青翠輕盈的夏季蔬果,做成開胃的菜、湯、主菜上了桌,口味清淡輕食兼營養的養生湯讓煩躁一掃而空。

六道健康素食養生湯做法料理

一、養生甘草黑豆湯:

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豌豆濃湯食譜功效:豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其豌豆仁蛋白質的消化率比大豆蛋白質高,經常食用豌豆濃湯可作為補充蛋白質的來源;豌豆濃湯有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。

簡單又不失美味的德式豌豆濃湯料理,香濃滑順;豌豆濃湯汁像一道暖流滑過味蕾,也滑入心窩;那滿滿溫馨與幸福,祗有親自品嚐,方能體會。 

為提昇豌豆濃湯的口感與健康,添加馬鈴薯泥來增加濃稠感,讓此道德式豌豆濃湯吃出天然美味,營養碗豆濃湯,養生保健康!

豌豆濃湯材料:


A.豌豆仁(青豆仁)、馬鈴薯各120g,西芹1條,素火腿1片

B.調味料:無鹽奶油(butter)5g、海鹽1/2小匙(3g)、胡椒少許。

豌豆濃湯做法:

1.馬鈴薯去皮、洗淨,切細塊

2.西芹洗淨、切小塊。

3.將切細的馬鈴薯、西芹煮熟軟,再加入豌豆仁(青豆仁) 一起煮開。

4.把上述煮熟的豌豆仁(青豆仁)等食材,用果汁機打成泥,即為豌豆濃湯。

5.於豌豆濃湯內,加入無鹽奶油及鹽、胡椒少許調味,即為一道既簡單又香醇可口可口的德式豌豆濃湯。

6.此道德式豌豆濃湯食譜做法簡單易操作;德式豌豆濃湯料理健康又養生,豌豆濃湯更是補充蛋白質的來源喔!

豌豆濃湯做法心得分享:

如果沒有新鮮豌豆仁,也可用冷凍豌豆仁取代,製作豌豆濃湯,但必須先解凍。

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豌豆濃湯食譜功效:豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其豌豆仁蛋白質的消化率比大豆蛋白質高,經常食用豌豆濃湯可作為補充蛋白質的來源;豌豆濃湯有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。

簡單又不失美味的德式豌豆濃湯料理,香濃滑順;豌豆濃湯汁像一道暖流滑過味蕾,也滑入心窩;那滿滿溫馨與幸福,祗有親自品嚐,方能體會。 

為提昇豌豆濃湯的口感與健康,添加馬鈴薯泥來增加濃稠感,讓此道德式豌豆濃湯吃出天然美味,為健康把關!

豌豆濃湯材料:

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減肥食譜:蘆薈紅棗湯食譜:蘆薈紅棗湯料理做法,輕鬆減肥除便秘,成為明日的可人兒!
1、蘆薈含有Aloecin與蘆薈黴素,具有健胃整腸,促進腸胃蠕動的功效,故有助於清腸排便,除便秘及減肥雙重效果。
2、現代的藥理學發現,紅棗含蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代藥理學研究發現,紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能,紅棗有保護肝臟,增強體力的功效。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。在平時的養生中,善用紅棗,對身體的助益很大。
3、寡糖和乳酸菌與膳食纖維等物質一樣﹐都是整腸﹑體內環保﹑除便秘,促進正常排便的好幫手。
蘆薈紅棗湯食譜材料:
蘆薈2片,紅棗12粒,寡糖15c.c.,水2500c.c.。
蘆薈紅棗湯食譜做法:
1、蘆薈2片洗淨,削去邊刺後,連皮帶蘆薈肉切小塊。
2、紅棗12粒泡水約1小時軟化,將每粒紅棗劃數刀直痕(容器釋出紅棗養分,效果加倍)
3、鍋中注入2500cc水,投入切小塊的蘆薈、紅棗,開大火煮滾,轉小火續煮20分鐘。
4、將煮好的蘆薈紅棗湯濾渣,加入寡糖調味即可飲用。
5、蘆薈紅棗湯口感清新、味道微甜,此道蘆薈紅棗湯可當作一天的解渴飲料。
溫馨提醒:蘆薈滑嫩,會使受精卵著床不易,孕婦請勿食用。


1、蘆薈含有Aloecin與蘆薈黴素,具有健胃整腸,促進腸胃蠕動的功效,故有助於清腸排便,除便秘及減肥雙重效果。

2、現代的藥理學發現,紅棗含蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能,紅棗有保護肝臟,增強體力的功效。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。在平時的養生中,善用紅棗,對身體的助益很大。

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