豌豆營養及功效:

豌豆高鉀低鈉,對保護心血管有益。豌豆中的蛋白質含​​量豐富.質量好.包括人體所必需的各種氨基酸,經常食用對生長發育大有益處。豌豆有和巾益氣、利小便、解瘡毒、通乳及消腫的功效,是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的食療佳品,哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。

推薦下列豌豆養生料理食譜-三道豌豆做法料理與大家分享,天然豌豆養生料理了吃出美味更健康!

三道豌豆做法料理

1、豌豆泥

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豌豆濃湯食譜功效:豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其豌豆仁蛋白質的消化率比大豆蛋白質高,經常食用豌豆濃湯可作為補充蛋白質的來源;豌豆濃湯有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。

簡單又不失美味的德式豌豆濃湯料理,香濃滑順;豌豆濃湯汁像一道暖流滑過味蕾,也滑入心窩;那滿滿溫馨與幸福,祗有親自品嚐,方能體會。 

為提昇豌豆濃湯的口感與健康,添加馬鈴薯泥來增加濃稠感,讓此道德式豌豆濃湯吃出天然美味,營養碗豆濃湯,養生保健康!

豌豆濃湯材料:


A.豌豆仁(青豆仁)、馬鈴薯各120g,西芹1條,素火腿1片

B.調味料:無鹽奶油(butter)5g、海鹽1/2小匙(3g)、胡椒少許。

豌豆濃湯做法:

1.馬鈴薯去皮、洗淨,切細塊

2.西芹洗淨、切小塊。

3.將切細的馬鈴薯、西芹煮熟軟,再加入豌豆仁(青豆仁) 一起煮開。

4.把上述煮熟的豌豆仁(青豆仁)等食材,用果汁機打成泥,即為豌豆濃湯。

5.於豌豆濃湯內,加入無鹽奶油及鹽、胡椒少許調味,即為一道既簡單又香醇可口可口的德式豌豆濃湯。

6.此道德式豌豆濃湯食譜做法簡單易操作;德式豌豆濃湯料理健康又養生,豌豆濃湯更是補充蛋白質的來源喔!

豌豆濃湯做法心得分享:

如果沒有新鮮豌豆仁,也可用冷凍豌豆仁取代,製作豌豆濃湯,但必須先解凍。

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請點閱 豌豆黃食譜料理-宮廷小吃豌豆黃是清宮御用點心:豌豆黃是清熱去濕及減肥食療聖品!

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豌豆濃湯食譜功效:豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其豌豆仁蛋白質的消化率比大豆蛋白質高,經常食用豌豆濃湯可作為補充蛋白質的來源;豌豆濃湯有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。

簡單又不失美味的德式豌豆濃湯料理,香濃滑順;豌豆濃湯汁像一道暖流滑過味蕾,也滑入心窩;那滿滿溫馨與幸福,祗有親自品嚐,方能體會。 

為提昇豌豆濃湯的口感與健康,添加馬鈴薯泥來增加濃稠感,讓此道德式豌豆濃湯吃出天然美味,為健康把關!

豌豆濃湯材料:

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豌豆黃是北京傳統小吃;豌豆黃甜點號稱當年清宮御用點心,相傳是慈禧晚年最愛吃的甜點豌豆黃口感清甜、細膩、爽口,入口即化百吃不厭。

豌豆黃做法料理~絕對的宮廷小吃,絕對的停不下口!豌豆黃是清熱去濕食療聖品,豌豆黃還是減肥良方喔!

豌豆黃材料:

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心得分享

1、如果沒有新鮮豌豆仁,也可用冷凍豌豆仁取代替,但必須 先解凍。

2、如果碗豆餅太大,不易下鍋煎, 可切成對半或四等分較 好操作 。

3、碗豆(青豆仁泥不宜抹的太厚,大約以1cm 厚度為宜。

4、豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其蛋白質的消化率比大豆蛋 白質高,經常食用豌豆仁可作為補充蛋白質的來源,此外, 豌豆仁有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。

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週二, 13 十二月 2011 10:03

素食湯食譜 德式豌豆濃湯做法分享

心得分享:
1、如果沒有新鮮豌豆仁,也可用冷凍豌豆仁取代替,但必須先解凍。
2、豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其蛋白質的消化率比大豆蛋白質高,經常食用豌豆仁可作為補充蛋白質的來源,且有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之效。
請點閱 豌豆(青豆仁) 介紹豌豆來源,豌豆營養成份,豌豆功效及豌豆吃法
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