豆乾主要是由黃豆所製成,而豆類幾乎沒有膽固醇,可有效避免各種心血管疾病上身,因此,若豆乾作為每日蛋白質的攝取來源,的確比起肉類多出許多好處。
此外,植物性蛋白質的豆類,包括黃豆、黑豆、毛豆等,其中又以黃豆含量最高,富含許多膳食纖維、油質、大豆異黃酮、卵磷質等,有助於降血脂、降膽固醇,增加鈣質吸收、記憶力,提供女性荷爾蒙來源等功效。
西芹是養生達人不可少的選擇,西芹是很有藥物價值的蔬菜。臨床研究發現;西芹含酸性降壓成分,對於原發性妊娠性及更年期高血壓有良好的功效。西芹菜中分離出的一種碱性成分,對動物有鎮靜功效,對人體能起安定功效,有利於安定情緒、消除煩燥。臨床研究更發現,西芹有利尿成分,能消除體內鈉的滯留,有利尿消腫的功效。以西芹水煎可治療乳糜尿。
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔、甘筍又有乾「東方小人參」的稱號。紅蘿蔔有益肝明目功效:紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。提供下列素食炒豆腐料理食譜-炒豆腐乾三絲做法與大家分享,豆乾三絲料理營養全面健康滿點喔!
1、 相傳製作桂花糕的創始者,是明末萬曆年間,一位叫劉吉祥的小販,他從狀元楊昇庵桂子飄香的書齋中得到啟示,於是便將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖蜜浸漬,並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,裝盒成型出售,並取名桂花糕。當時,一時間人們竟也將小攤擠個水洩不通,這也是最原始的桂花糕的做法及桂花糕由來。然而三百多年來,桂花糕的做法和桂花糕的製作方法不斷的創新、改善,以因應現今人們的健康、養生需求,製作成各種不同風味的桂花糕。
2、 桂花有預防慢性疾病的功效:當身體感染炎症會產生一氧化氮,身體內過多的一氧化氮會慢慢形成癌症、糖尿病或腎臟疾病。 桂花的功效能清除身體肉多餘的一氧化氮。
桂花5茶匙(25g) 吉利T粉5湯匙(75g) 水5杯 冰糖120g(甜度可依個人喜好增減之)
1、 鍋中注入冷水5杯(1000ml),加入冰糖120g,煮沸至冰糖完全溶化。
2、 加入桂花5茶匙(25g),蓋上鍋蓋,關火,燜約五分鐘。
3、 取吉利T粉5湯匙粉(75g)倒入大碗中,將做法(2 )已煮好的桂花糖水徐條倒入大碗中,邊倒邊攪拌,直至吉利T粉完全溶解,待冷卻。
4、冷卻後的桂花糕呈半凝固狀態,必須先用筷子攪勻桂花(桂花會沉底'),倒入容器內,放進冰箱冷藏約一小時,待凝結。
5、 取出已定型的桂花糕,倒扣切片置盤,一道潔白如玉、清甜爽口、桂香濃郁的桂花糕,健康又養生的桂花糕即大功告成。
當今的食安問題愈驅嚴重,還沒有習慣開伙的外食族們,得趕快動手下廚嘍! 祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理! 超夯的「整顆番茄飯」食譜,很多朋友試過後都贊不訣口耶!
下面奉上番茄飯料理電鍋食譜-健康素食番茄飯電鍋料理分享,番茄飯做法超簡單營養保健康哦,今天就來跟大家一起學習吧!
熟透番茄1顆,大米,清水,黑胡椒,橄欖油,鹽
1.將米淘洗後放入電飯鍋內,加清水。
2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
3、將整個番茄放在電鍋內。
4、按上開關,以電鍋蒸番茄飯。
5、電鍋開關跳起後,再燜五分鐘,掀蓋,用飯勺將番茄擠壓成蓉,攪拌均勻即可。
6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧,番茄飯趁熱食用,風味非凡比,祗有親自體會,方知個中美味。
1、電鍋蒸番茄飯時,可隨個人喜好,加毛豆仁、玉米粒等食材,添加色彩,視覺、味覺均分,營養滿分。
2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症, 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌;祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。
3、番茄飯功效包括,祛雀斑、美容、防衰老;減肥;治皮膚病(如真菌、感染性皮膚病等。
素食新煮意,健康新主張;素食食譜-筍乾料理法寶,保證讓您檔不住的感覺,一口接一口,不愛也難喔!
此道素食竹筍料理食譜,是參考阿基師食譜-古早味的滷筍絲食譜,加以變化成素食料理,希望大家會喜歡~
A.筍乾2大片,薑1塊,辣椒2條,香菇3大朵,八角一粒,酸菜1片
B.白胡椒粉、香油、昆布粉各適量
分享日常生活中您不可不知的健康常識:樟腦油有毒;請勿隨便噴於皮膚上喔!
蟑螂蚊子特別多,很多民眾喜歡買樟腦油來驅蚊防蟲,甚至直接噴在皮膚上防止蚊子叮咬,不過醫生提醒,樟腦油毒性很強,成人只要吸收2g的樟腦油就足以致死,民眾應該小心使用。
紅糖,又名赤砂糖,紅糖被喻為"東方巧克力"。紅糖是用甘蔗莖汁直接煉製而成的赤色晶體。
紅糖是一種常見的食用糖,泛指沒有經過完全精煉的蔗糖,與白糖相對。紅糖能保持蔗糖的天然焦香味道,甜度較經精煉的白糖為低。紅糖常以紅砂糖的形式用於沖調咖啡,或製作甜點之用。
青木瓜成分中,含木瓜酵素和維他命A,木瓜蛋白、凝乳蛋白、胡蘿蔔素,可以刺激女性賀爾蒙生長,因此青木瓜有助乳房發育,有豐胸效果(熟齡女性有效),此外,青木瓜有舒緩經痛、 緩解便秘、治青春痘、淡化細紋(尤對成年女性)、調節體質、幫助懷孕、美白、運動傷害&手術後消腫消炎、產後催乳等多重功效。
熟透香蕉2條( 300g) 蘋果1顆(約120g ) 無鹽奶油(Butter )50g 白砂糖80g 蛋1顆 牛奶120ml 低筋麵粉(All Purpose Flour亦可)250g 蘇打粉[baking soda]1/4茶匙(1g) 泡打粉(baking powder )1茶匙(5g) 海鹽少許 肉桂粉1/4茶匙(1g )
做法:
1.烤箱先行預熱175C/350F。
2.無鹽奶油( Butter ) 50g,放室溫融化。蛋1顆,打成蛋液。
3.取熟透香蕉2條( 300g),用大湯匙or電動攪拌機搗成香蕉泥。