味噌湯食譜 大全

味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發酵而成的,據說是從中國的「醬」變化而成,只不過捨棄了小麥麴釀製法,改採米麴混和大豆釀製。

味噌的神奇功效

日本人的餐桌上絕對少不了味噌。日本國家癌症研究中心發表研究指出,每天喝3碗以上味噌湯的女性,得乳癌的機率比每天只喝1碗的女性減少40%;而每天喝2碗的女性患癌機率也少了26%。另一項日本研究也發現,豆類發酵品的二次代謝產物也被發現能抑制腫瘤生長;味噌可以預防胃癌,那些每天喝一碗味噌湯的人,罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的三分之一。提供以下純素食日式豆腐味噌湯食譜-美味日式豆腐味噌湯料理秘訣與您分享;素食豆腐味噌湯做法防癌、抗老化,改善貧血!

味噌同樣富含大豆異黃酮,能預防更年期障礙與骨質疏鬆症。而它所含的維生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)還具有抗氧化的作用,有助防止老化。

味噌含有豐富的鐵質、鉀、磷、硫等礦物質成分,而且所含鐵質為血基質鐵,人體吸收率也高,很適合預防與改善貧血症狀。

美味日式豆腐味噌湯料理秘訣:

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您憂心掉頭髮?黑豆湯不只養髮,補腎養血又抗老,常食黑豆,百病不生。

黑豆性平,味甘,有活血清熱、補虛烏髮、清熱解毒、祛風的功效。明代李時珍在《本草綱目》中說:「黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」

相傳「李守愚每晨水吞黑豆二七枚,謂之五臟穀,到老不衰」;李時珍也曾說「常食黑豆,百病不生」;明代太醫劉俗德在《增補內經拾遺方論》中記載:「煮料豆藥方:老人服之能烏鬚黑髮,固齒明目。」可見,吃黑豆好處多多。

下列掉髮& 掉髮治療黑豆湯-您一直容易掉髮or嚴重掉髮與大家分享,養髮黑豆湯補腎,養血又抗老噢!

掉髮治療黑豆材料:

黑豆60g,牛蒡素排100 g,生薑3 片,海鹽適量。

請點閱 牛蒡食譜(養身牛蒡素排做法‏):此道牛蒡食譜有防癌、排毒、减肥三大功效!

掉髮治療黑豆湯做法:                                                                        

 大白菜又稱為包心;古時候稱大白菜為「菘」,意思是大白菜和松樹一樣耐寒,又有「百蔬之王」的美稱。

 

 基本上,大白菜屬於秋冬季蔬菜,現在夏季也能買得到大白菜,不過品質還是以冬季為佳。

 

大白菜/包心菜-大白菜營養&功效

 

白菜是高維生素C蔬菜,更有抗氧化的硒和槲皮素,能夠清除自由基、預防癌症、養顏抗老。

抗癌首選 十字花科之王:青花菜                                                                                                                            

如果只能選擇一種蔬菜來抵抗癌症,相信許多專家都會選擇青花菜。青花菜不僅能降低菸害、對抗癌症、保護心臟,在多年前的美國研究裡,青花菜的幼苗「青花菜芽」,更早已入選為十大抗癌食物的第一名。

青花菜/綠花椰菜營養:

青花菜源自義大利,在台灣又被慣稱為花椰菜、綠花椰,冬天為其盛產季,一直都在抗癌蔬菜榜上有名。

蘋果是日常生活中最常見的水果之一;蘋果其功效與作用有抗癌、提高免疫力等,深受人們的歡迎。蘋果溫溫吃,去除體內活性氧,減重、整腸又抗衰老!

蘋果蒸熟的功效

蘋果具有減緩糖質吸收的功效,防止血糖值飆升,不易轉化為脂肪堆積體內。

蘋果性溫不寒,吃了不會手腳冰冷,腹瀉也能獲得改善。

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今年已經將近六十歲的南雲吉則醫師,骨骼和血管年齡都不到三十歲,因此被稱為不老醫生。

是什樣的神奇力量讓南雲吉則醫生的身體能夠重返年輕呢?除了包括「吃六分飽」、「早睡早起」、「走路上下班」等三大原則外,南雲吉則醫師提到,還有另一個加強、提升效果的秘密武器,那就是「牛蒡茶」。

提供《瘦身、抗老、活化細胞的神奇茶飲》一書中,不老醫生"南雲吉則醫師介紹六款牛蒡茶的神奇功效"喝牛蒡茶瘦身、抗老化、活化細胞的回春秘密大公開與大家分享!

六款牛蒡茶的功效

1.牛蒡減肥效果

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