老婆餅是怎麼來的?

原來老婆餅有這麼樣一個動人的愛情故事:

從前有一位婦人因為公公生病了,家裡沒錢替公公治病,所以甘願到遠方賣身為奴,深愛老婆的老公為了贖回妻子,以簡單的食材努力研發出一種美味可口的餅於街上販賣,並且靠賣餅的錢將妻子贖回,重新過上幸福生活,這道美食流傳後便被稱作為『老婆餅』。台灣與香港老婆餅最大的不同在內餡,台灣的老婆餅內餡類似太陽餅,主原料是蜂蜜與細砂糖,但香港的老婆餅內餡的主原料卻是冬瓜蓉、芝麻、糖,吃起來大大不同!

港式老婆餅做法是一款非常可口的小吃,老婆餅和有名的台中太陽餅長得很像,做法也大同小異。

老婆餅多了一塊「糕仔餡」,吃起來QQ的,可以平衡酥皮的油膩和乾燥感,多數人覺得老婆餅比太陽餅更潤口好吃。 

讓咱們一起進入素食港式老婆餅食譜做法-自製健康港式老婆餅料理的世界,秉持用心做餅的原則,做出一個個最道地、酥香美味的低卡港式老婆餅吧!

自製健康港式老婆餅料理:素食老婆餅/ 18個

素食港式老婆餅材料

發佈於 月餅食譜

月餅的種類很多,其中以廣式月餅最具代表性。廣式月餅是目前最大的一類月餅,它起源於廣東及周邊地區,目前已流行於全國各地,其特點是皮薄、餡大,通常皮餡比為2:8或3:7都可以,皮餡的油含量高於其它類,吃起來口感鬆軟、細滑,表面光澤突出,突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。提供下列廣式月餅&台式月餅辨識-廣式月餅&台式月餅兩者分辨與大家分享!

廣式月餅&台式月餅兩者分辨:                                                                                                

廣式月餅&台式月餅兩者外型相似,但口感不同。

素食新煮意;新鮮、單純,一直是素食者崇尚的生活態度。

期待生命以素食為主,無不希望能養生,養心。讓咱們用視覺來品味,味覺來品嚐,健康自在的人生,是何等幸福啊!

繼續為大家介紹-港式茶飲新樣貌-台灣素食餐廳:養心茶樓(二)

台灣素食餐廳:港式茶飲新樣貌---養心茶樓(一)

素食不要太多素雞、素麵筋加工品,那怎麼吃素食? 就來試試這裡的素食吧!!

素食無不以養生為主,看看這名字---養心,獨具韻味。

坐鎮養心茶樓的熱炒和港點主廚分別為詹昇霖和陳皇州,餐點從港式點心到熱食都有,素食人有福了。
店家還特地把牆面透明處理,看得見廚師們桿麵、烹煮,真是悉心。

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