時令雖已入立秋時節,暑氣仍然高張,不妨來道綠豆粥食譜解熟,綠豆粥做法簡單容易,更舒緩清爽您的胃口喔!
綠豆粥是夏季消暑聖品,其它季節同樣可以食用綠豆粥;綠豆粥具有清熱解毒、祛暑氣的功效。
綠豆功效多,食用綠豆粥最天然安心,讓您開心;綠豆粥功效非凡。從小時候媽媽就這樣熬煮綠豆粥讓我食用,功效屢試不爽!
一項受益終身的生活方式:居家室內自耕有機豆芽菜(孵豆芽),有機生活從咱們家開始→養生豆芽菜,有機無毒自己來把關,健康環保節能又減碳!
居家有機養生菜園,讓全家人共享 播種的期待~收割的喜悅~ 分享的感動~品嚐自家親手栽種活體有機蔬菜的鮮美原味!
黃瓜涼拌綠豆芽材料︰
綠豆芽500克,黃瓜200克,鹽、生姜絲、香醋、芝麻油適量。
黃瓜涼拌綠豆芽做法:
1.將綠豆芽洗凈後放入沸水鍋裏燙熟,撈出濾乾水分。
營養專家說,綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效。綠豆湯是炎炎夏日消暑的主要食材之一。如何煮綠豆湯才能保持綠豆應有的特色風味?綠豆湯要怎麼煮比較好喝?烹制綠豆湯時,有時會因為煮得時間過久,而使綠豆湯的色澤發紅發渾,失去了綠豆應有的特色風味。分享以下多種綠豆湯煮法與煮綠豆湯技巧,輕鬆煮出最好喝的綠豆湯!
完美綠豆湯煮法: 煮綠豆湯,看似平凡小事件,但4個小男生卻在老師王秉均的指導下,一鍋煮過一鍋,還得用酒精燈研究準點,就這樣熬了半年,從失敗中學習,把婆婆媽媽們煮好喝綠豆湯的經驗談,用實驗方法變成科學數據獲得印證,找出原因,也讓小小的綠豆湯煮出大學問。
完美綠豆湯煮法:
超快速又好吃的綠豆湯煮法【乾鍋先炒炒,香味更濃,綠豆湯更清澈】
綠豆湯煮法【阿基師的偷呷步】:
1. 炒菜鍋裡不放油,直接把洗好的綠豆放進去,不斷地翻炒。將綠豆乾炒,能減少煮綠豆湯的時間,而且能將綠豆的香味炒出來,煮出來的綠豆湯色澤會很清澈很漂亮,不會濁濁的,甚至可以連綠豆仁都被煮出來。
綠豆芽拌香菇絲材料︰
綠豆芽250克,乾香菇50克。
綠豆芽拌香菇絲做法:
1.泡好香菇切絲待用。
冰糖百合綠豆湯材料︰
綠豆500克、百合50克、枸杞10粒、冰糖200克。
冰糖百合綠豆湯做法:
1.綠豆洗淨裝袋,放進冰箱冷凍室冷凍2小時。
綠豆性涼,味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。薏仁味甘淡,微寒,有健脾、補肺、清熱等功效;臨床有祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。喝綠豆薏仁湯對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的功效。此綠豆薏仁湯做法是用電鍋來煮綠豆,用泡水冷凍法來煮薏仁喔。
綠豆薏仁湯做法:
1.洗淨綠豆,並以2量米杯之水量加以浸泡8個小時,備用。綠豆泡了水內部的生長酵素會啟動,也會把毒性釋放掉,所以泡綠豆的水一定要倒掉,這樣煮出來的綠豆湯才會營養又健康!
綠豆黃炒苦瓜絲材料︰
綠豆黃250克,苦瓜100克。
綠豆黃炒苦瓜絲做法:
1.綠豆芽洗淨去根,苦瓜去籽,切成細絲。