甜點-甜點食譜/甜點做法

因為疫情的關係,防疫期間社交隔離,在家不無聊,正思索著今天下午茶甜點,腦海中喚起久違的焦糖布丁,心動立馬行動,就動手來道英式料理焦糖布丁食譜吧!美味焦糖布丁製作方法要訣與您分享,這道焦糖布丁做法滑嫩爽口,再來杯黑咖啡,是下午茶好搭檔!

焦糖布丁的歷史以及由來

根據英國民間故事,焦糖奶油布丁的歷史是這樣的:17世紀某時期的劍橋大學三一學院 (Trinity College),有一位學生將焦糖布丁的做法告訴了學院的廚師,要求他把這道甜點加在學生的食譜里,被這位大廚一口回絕了。後來這位學生畢業後留校,成了三一學院的老師。當他再次要求這道甜點時,大廚的態度來了個180度大轉彎,於是誕生了焦糖奶油布丁這個美食奇葩,並被命名為「三一布丁」或「劍橋焦糖布丁」

美味焦糖布丁製作方法要訣

陰雨連綿的冷天氣,不知晴為何物,没有戶外活動,閒來無事;今天的下午茶點心就來道焗烤酪梨布丁食譜吧!焗烤酪梨布丁做法超簡單;-自製健康素食酪梨烤布丁料理不耽心任何化學添加物,吃得也安心‧,酪梨烤布丁質地細緻美味不甜膩,也是下午茶點心良伴!

酪梨營養&酪梨功效

酪梨英文:Avocado,又稱牛油果及鱷梨;酪梨在近幾年倍受推崇,原因在於酪梨擁有最獨特的營養素:優質的好脂肪。

一般的水果每100克僅含0.1~0.2克脂肪,小小一顆酪梨的脂肪量卻高達5~8公克,奶油般柔軟的質感和味道更是令許多注重健康飲食的養生達人喜愛。

自製健康素食酪梨烤布丁料理

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為因應健康均衡的飲食原則,在家變化不同的低卡健康料理,家人健康百分百,生活更精彩。今天就來道麵包布丁食譜-健康豆奶麵包布丁做法料理分享;用豆奶取代牛奶超級好吃喔!

健康豆奶麵包布丁做法料理

麵包布丁材料

法式香綿吐司1片,蛋2顆,豆奶220c.c,水果或果乾適量,香草精1小匙,糖30g

麵包布丁做法

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布丁一詞源自音譯英語,布丁在歐美國家的定義很廣泛;在台灣人們心目中的布丁指的就是那陪伴大家童年、像果凍的甜點。
一般的布丁食譜、材料的重量必須弄得很仔細、沒有度量器義時很難拿捏;,今天這道簡易甜點布丁食譜做法滑嫩好吃,超簡單的美味布丁料理秘訣與大家分享,布丁的做法不用烤箱喔,大家不妨動手試看看~

美味椰奶布丁料理秘訣

布丁材料

A.玉米粉、砂糖、椰奶各一杯,40度C溫開水十杯
B.布丁杯10個

布丁做法

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?

蛋奶布丁內含蛋白質24.4g,脂肪26.3g,碳水化合物128.2g,鈣356mg,鐵4.3mg,維生素A1326國際單位,維生素B10.3mg,維生素B20.7mg,維生素C0.3mg,能產熱8170kcal。 

月子餐推薦

女性生產身體耗損大,中醫認為損傷氣血,產後需要充分營養的補充;食用蛋奶布丁功效可養血生精、滋陰養...肝、補益臟腑、清熱生津、下乳催乳,產後婦女及乳母食用能促進母體恢復及乳汁分泌。推薦下列坐月子餐蛋奶布丁食譜-月子餐蛋奶布丁做法與月子媽媽分享,產婦做月子蛋奶布丁促進乳汁分泌及母體恢復喔!

月子餐蛋奶布丁做法:

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家裡有快過期吐司,拿來變身為華麗可口的麵包布丁,是每個英國媽媽幾乎都會給孩子做的家常點心。   而且用放久些的吐司來做還效果更好呢! 因為較乾的吐司塊更能吸收布丁蛋奶液的湯汁,讓麵包布丁更細嫩味美!

推薦下列平底鍋麵包布丁食譜-超簡單平底鍋吐司布丁做法供大家分享,家常點心麵包布丁香酥美味歐!

平底鍋吐司布丁材料

吐司2片,蛋1顆,牛奶150g,2號砂糖適量,吐司2片

平底鍋吐司布丁做法

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烤布丁
材料:蛋四個,煉奶(Condensed Milk)一罐,香草精一小匙,鹽少許,水兩杯半,白糖半杯。
作法:
1.燒一壺開水,烤箱預熱華氏三百五十度。
2.將白糖放入鍋中直接加熱,不斷攪拌以免燒焦,成咖啡色後倒入九吋圓形蛋糕模備用。
3.在大盆中加入其餘材料,用直形打蛋器拌勻倒入有焦糖的模型內。
4.將九吋圓模放入另一個烤盤(必須大過圓模),在兩容器之空隙注入滾水,至少一吋高,而後放入烤箱烤四十五至六十分鐘,以刀插入後無蛋液沾附為準。
5.烤熟後放入冰箱三小時以上。以刀將邊緣刮一下,倒扣在大盤上即可上桌。

烤布丁相信多數人都會製作,但如何做出風味特殊的布丁?這可要用點心思,多動手製作、嚐試、多學習,累積經驗,成功將屬於你我的。

今天個人製作一道香醇滑嫩的美味又超簡單的烤香橙檸檬布丁做法與大家分享之~

烤布丁材料:

A.蛋三顆,椰奶一罐,橄欖油一小匙(5ml),水二又1/2杯,海鹽少許,紅糖1/2杯。

B.有機橙粉1/2小匙(3g),檸檬皮(磨泥)少許

烤布丁做法:

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欲想製作快速簡單的年菜or節慶甜點? 請試試傳統墨西哥布丁。 墨西哥布丁可讓你的年菜or節慶聚餐增添美味;墨西哥南瓜布丁做法,綜合芳香的肉桂、荳蔻、生薑和南瓜來料理,風味果真太誘人。此道南瓜布丁,是波多黎各受歡迎的甜點之一,起源自西班牙。

墨西哥南瓜布丁做法料理,滑嫩質感及濃郁香味,是飯後甜點不錯的選擇。布丁在水中慢慢焗烤,可保有滑嫩細膩的質感。此道南瓜布丁做法不同一般布丁做法,可以提前兩天準備好,輕鬆又方便。

發佈於 南瓜食譜

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