飯食譜

家常料理黑麻油+薑泥溫補祛寒，有益氣活血之效，是台灣飲食中很重要的調味料；純黑麻油補肝腎，具有補中益氣、茲養五臟的功效，大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇，豐富的攝護腺素還能抗衰老。

麻油+蛋除了暖身，更有保護心血管的作用！ 護心三寶之一雞蛋是優質蛋白質的最佳來源。《美國心臟協會期刊》曾發表，適當攝取蛋白質，可降低前期高血壓患者的血壓。

《美國營養學院期刊》研究更指出，雞蛋能幫助降低中風風險。 護心三寶之二：薑含有薑醇，可預防心臟疾病，薑辣素能殺菌，促進腦部血液循環，調整自律神經。

乍暖還寒的春天，日夜溫差變化大，稍一不慎，容易感冒，就來道麻油薑蛋炒飯溫補暖身；此道素食麻油薑蛋炒飯食譜是參考阿基師麻油薑蛋炒飯做法秘訣，依序按步就班，形成道地香醇味美的佳餚；麻油薑蛋炒飯富攝護腺素能抗衰老喔！您不妨動手試試看~

阿基師麻油薑蛋炒飯做法秘訣

蛋炒飯材料：/2人份量