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- 大白菜/包心菜食譜-十五道大白菜疾病治療醫食同源食療法:冬季吃大白菜促進代謝!
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素食便當食譜大全
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養生食譜大全
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大白菜(包心菜)食譜做法大全
香醇美味的日式味嚐大白菜(包心菜)等大白菜(包心菜)料理，多款佳餚與您分享！大白菜(包心菜)富含非水溶性膳食纖維，可促進腸胃蠕動幫助體內消化及排毒功效。
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小黃瓜食譜做法大全
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韓國泡菜/韓式泡菜大全
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分享玉米娃娃菜、奶油黑椒娃娃菜、粉絲娃娃菜，上湯娃娃菜，麻辣娃娃菜，木耳娃娃菜...等美味佳餚；娃娃菜鈣及鉀的含量相當高，有保護眼睛及增強抵抗力之功效，娃娃菜是補充鈣質的好選擇！
小茴香味辛性溫，在醫學上有溫肝腎暖胃散寒等功效。
小茴香香氣主要來自茴香腦.茴香醛等香味物質，小茴香能刺激胃腸神經血管，，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。介紹下列小茴香/孜然食譜:小茴香六大小茴香臨床醫療用途....
酸棗仁料理食譜
酸棗仁可使防禦性運動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退。酸棗仁湯（煎劑）還有鎮痛、抗驚厥、降溫作用。酸棗仁水溶成份可降血壓和心傳導阻滯；亦有興奮子宮作用。分享下列酸棗仁麥冬湯，酸棗仁安神粥，明目酸棗仁茶...等供大家參考之~
茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，可消食開胃；分享清炒茼蒿菜，茼蒿炒蛋，涼拌茼蒿，素炒茼蒿，茼蒿丸子湯，茼蒿蛋花湯，茼蒿拌香乾，茼蒿蛋餅等多款美味茼蒿料理....
秋葵料理食譜
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、貧血、消化不良等功效，多道秋葵料理食譜-涼拌秋葵，秋葵燴豆腐，秋葵水雲醋，秋葵沙拉番茄沙司，秋葵蛋羹，秋葵厚蛋燒..等健康美味佳餚分享！
果凍食譜做法大全
果凍家常做法和純天然果凍做法:果凍怎麼做好吃？果凍怎麼做最健康?紫蘇梅果凍，蓮子果凍，椰奶果凍，什錦水果凍，雙色西瓜果凍，天然甜菜凍等健康果凍與大家分享~
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素食坐月子餐食譜
月子餐餵母乳的產婦該怎麼吃?素食黑棗八珍湯,素食年菜食譜 ... 止咳潤燥的水果月子餐,素食藥膳月子餐..只要了解自己的身體狀況缺乏哪些營養素，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單並加以補充，就可以在坐月子期間吃的很健康！
派食譜-派做法
派做法是初學者的入門功夫，派料理既簡單又好吃 ；派皮做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡所以有層次感 ，不管哪個時節吃派都適合，這種派皮做法好實用喔！分享法式鹹派、蘋果派、南瓜派、藍莓派、豆腐派、香蕉派..等香醇風味派。
素食包子料理食譜
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黑芝麻料理食譜
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蒟蒻燴牛蒡料理心得分享：
1.牛蒡有「蔬菜之王」的美稱，牛蒡含有豐富的食物纖維，能清除體內垃圾，改善體內循環，促進新陳代謝，牛蒡被稱為是大自然的體內清潔劑；因此，牛蒡有減肥的效果。牛蒡還有預防動脈硬化，利於通便的作用。
2.蒟蒻含有豐富的水溶性膳食纖維，可吸附大量的水分，使食品的體積增加，熱量低，飽食感高，具有整腸作用，有防止便泌的功能。水溶性的纖維，使腸胃消化更為通暢，蠕動增加，排泄順暢，減少有害菌留在體內的時間。可以減少大腸癌發生的機會。非常適合減肥中的人食用。
蒟蒻燴牛蒡料理材料：
牛蒡1條，紅蘿蔔1/2條，蒟蒻200g，白芝麻少許，薑絲適量，香油(麻油1：玉米油3 )少許，天然醬油(BRAGG )少許，海鹽少許
蒟蒻燴牛蒡料理做法：
1.牛蒡1條洗淨後，以刀背刮去牛蒡表皮，再繞著牛蒡整圈，劃上數刀直絲後，用削皮刀以削鉛筆的方式，將牛蒡絲削入冷水中，備用。
【以上削牛蒡的方法，牛蒡絲大小均勻，所燴炒的牛蒡軟透度恰到好處，同時也是料理蒟蒻燴牛蒡好吃的關鍵】
心後分享：
1.荸薺含磷量為蔬果之冠，能促進骨骼發育。荸薺含有特殊物質「荸薺英」，荸薺不僅可抑制體內細菌，荸薺還可降血壓，預防感冒，荸薺尤其對泌尿結石有奇效。
2.豌豆含有豐富的鈣質和微生素，適宜高血脂症，動脈硬化，糖尿病人食用。
材料:
豌豆莢150g 荸薺5顆 紅蘿蔔1/2條 發泡黑木耳1片 薑2片
清水1大匙
調味料:
海鹽1/2茶匙 天然醬油(BRAGG)1/2茶匙 香菇粉少許
做法:
1.豌豆莢150g洗淨，去除頭尾及兩側粗絲。
心得分享：
1.製做壽司使用的米飯是醋飯，醋飯的黏性較強，加上糖的醋飯，酸酸甜甜，適合用來製作壽司。
2.【紫米壽司加入熱水的米粒會釋出澱粉，須即刻用筷子攪拌均勻，否則蒸煮好的米飯呈硬塊狀，不會鬆
軟)】
3.【紫米壽司加入熱水蒸煮出的米飯較Q軟，這是訣竅】
4.【紫米壽司滴入橄欖油，蒸煮出的米飯較光滑，且米粒顆顆分明，這是關鍵】
5.一個正常人一天所需熱量大約是1500-2000卡(卡路里)，壽司飯熱量大約200多卡，而豆皮壽司2片的
熱量約170卡，紫米飯熱量約336大卡(每100克)，食物纖維2.23克；熱量及油脂含量相對比一般較低，
而且包含碳水化合物及蛋白質，若再配上低脂奶類，這樣的組合受到營養師好評，也適合小朋友的食量。
同時，紫米豆皮壽司也很適合當今減肥達人的需求，讓減肥者吃出健康與減重的雙重效果。
6.DIY紫米豆皮壽司，養生又好吃；讓你在家也能有更多的烹飪變化樂趣，同時吃出健康與美味。
紫米豆皮壽司材料：
紫米 150g 壽司米 150g 水 300㏄ 壽司豆皮 12片 熟白芝麻 少許 橄欖油1小湯匙(5ml )
調味料：
心得分享：
1.此道涼拌粉絲，粉絲分量及搭配之食材，依季節性蔬菜，可自由搭配。
2.一道健康養生又美味的涼拌粉絲；色彩繽紛，粉絲爽口彈牙；粉絲所搭配食材，要訣調理得當，視覺與味覺恰到好處，更讓健康與美味雙重加分。此道「涼拌粉絲」，無論家常、宴客皆兩相宜。
3.加入薑泥於調味料中，對於這道涼拌粉絲有醍醐作用，也是這道涼拌粉絲的特色。
4.小黃瓜必須將中心的瓜弧刮除乾淨，吃起來才會有脆勁，這是重點。
材料：
冬粉1束 金針菇(金針亦可) 25克 紅蘿蔔2小條 綠豆芽 20克 小黃瓜(大黃瓜亦可) 2條 蛋2顆
調味料：
天然醬油(BRAGG) 1大匙 白糖 1/2茶匙 薑1小塊 辣油1大匙(無亦可) 涼開水1大匙 香油1大匙(麻油1：玉米油3 )
【1大匙=Tablespoon=15cc 1茶匙=1Teaspoon=5cc】
做法：
1.冬粉1束，浸泡冷開水30分鐘(不宜浸泡過久，吸水太多冬粉會軟爛，Q度消失)。
牛蒡料理心得分享：
1.牛蒡所含的大量膳食纖維，可刺激大腸蠕動，消除脹氣，改善便秘，有減肥輕身、苗條瘦身功效。 2.牛蒡的功效有避免宿便和排毒，有助於直腸癌的預防。 3.目前研究更發現，枸杞對消除疲勞最有效，另外枸杞對於防止老化、尤其是防止眼晴老化，也相當有幫助。疲勞消除後，身體狀況會比較好，也就能夠維持身體健康，不容易生病 4.薑能驅寒、改善手脚冰冷、治療咳嗽、感冒、酸痛等的功效。薑的功效雖好，但不要服用過量，否則會對視力造成不良影響牛蒡料理材料：
牛蒡半條(乾牛蒡亦可) 枸杞3g 素雞1/2只 薑1小塊 水1200cc 海鹽1小湯匙(5g) 昆布粉3g 香油(麻油1：玉米油3)1小湯匙(5g) 香菜末少許
牛蒡料理做法：
1.牛蒡半條(乾牛蒡亦可)，用刀背刮除表皮，洗淨、切數段、再切片，備用。
2.素雞1/2只，切片，備用。
心得分享：
提到白糖粿，我想大家都不陌生，古早味白糖粿是老祖母時代延襲下來的七夕應節供品；在童年的回憶裡，個人的記憶猶新，但多年以後，隨著時間的流逝，深怕沒有人願意再製做那令人懷念古早味白糖粿，因此趁七夕之際(農曆七月初七)，個人將古早味白糖粿，做個簡單敘述，讓咱們的下一代有所了解。
「糖粿」又稱「軟粿」或「碗圓仔」，比一般湯圓要大一兩倍，並壓成扁圓型，中間用大拇指把它捺了一個凹，這是給七娘媽裝眼淚的，因牛郎與織女一年才能相會一次，見面之時難免傷心落淚，由此可見先民創造節慶想像力之豐富，並且充滿人情味。
糖粿材料：
心得分享：
一、時下的新新人類，特別喜歡喝現成飲料， 殊不知現成飲料含糖量高，體質容易變酸性，造成疲勞酸痛等諸多症狀；飲料成份更是個問號，水的來源也讓人不放心，若能改變習慣，每天喝喝水果醋或酵素,能讓病痛遠離。
二、醋是鹼性食物，可中和人體中的酸性物質，防止體內酸中毒，維持人體的酸鹼平衡。
三、DIY製作鳳梨水果醋，飲用安全又衛生，喝鳳梨醋建議還是稀釋後飲用，較不傷胃。
四、鳳梨醋功效：
