地瓜食譜做法大全
地瓜有滑腸通便，健胃益氣等功效；地瓜(紅蕃薯)已被營養學家當作藥食兼用，營養均衡的食品。吃地瓜必須配合自然節律作息，才能發揮地瓜最好的功效。地瓜食譜：黑糖薑汁地瓜湯，地瓜湯圓，三種烤箱烤地瓜做法..等天然美味佳餚分享~
吃遍各式各樣的披薩店，從美式厚餅皮到義式薄脆、有嚼勁的披薩專賣店，也從外帶，慢慢變成自己的披薩實驗。自己DIY披薩太有趣了，從擀披薩皮本身的挑戰、試驗各式的topping餡料變化無窮！
如果吃膩各式傳統披薩食譜，嘗試另類披薩新花樣，推薦您試試這道非常有趣的簡易素食地瓜披薩食譜，自製健康素食地瓜披薩料理好吃秘訣，地瓜披薩做法健康美味營養滿分！
只要提前一天準備餅皮食材，利用冰箱低溫的特性慢慢讓麵團延展出好滋味，QQ的披薩餅皮就可以從自家烤箱出爐，咱們一起來學習製作披薩，開啟烘焙好心情！
地瓜的營養很豐富，有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質，能有效地為人體所吸收，防制營養不良的毛病。
而且地瓜還能補中益氣，對脾胃虧虛等病症有益。其中，尤以烤地瓜的效用最好，在胃腸衰弱、氣力不佳時，吃烤地瓜是最有功效。
很多人都說：「我不要吃地瓜，會很容易放屁啦！」其實這是因為地瓜含有十分豐富的膳食纖維，所以能夠促進腸胃蠕動。
在早年台灣鄉下人家沒辦法餐餐吃白米飯時，總是在飯裡混了很多的「番薯籤」，充當主食；而因為地瓜的低卡路里與高膳食纖維，近年來大受講究養生的現代人歡迎，搖身變成健康的排毒食材，
地瓜的營養很豐富，有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質，能有效地為人體所吸收，防制營養不良的毛病而且地瓜還能補中益氣，被譽為「東方的乳酸菌」！
近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股「地瓜葉熱」。用地瓜葉製作的食品，擺上了飯店、餐廳的餐桌。我們都知道地瓜葉好吃，可是您是否知道地瓜葉含維生素A有強化視力的功效，是護眼必備維生素之一，推薦以下輕食地瓜葉料理食譜-健康汆燙地瓜葉健康料理；讓正在發育時期的兒童多吃地瓜葉，有助於眼睛視力發育，讓兒童遠離近視危機。
A、地瓜葉一 把
B、調味料：素蠔油、紅糖、香油各適量，嫩薑一小塊
近年來，因地瓜葉誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱地瓜葉為“蔬菜皇后”，日本人則推崇地瓜葉為令人長壽的新型蔬菜。
地瓜葉具有顯著的食療保健功能，在歐美、日本、香港等地掀起一股地瓜葉熱，用地瓜葉製作的食品，擺上了飯店、餐廳的餐桌。我們都知道地瓜葉好吃，可是，你知道嗎？其實地瓜葉有很多對人的身體非常好的功效呢！強力推薦以下地瓜葉蔬果汁食譜-養生地瓜葉牛奶蔬果汁料理；紅地瓜葉富含鎂和鈣可促進心血管健康喔！
紅地瓜葉其多酚含量最高，是一般地瓜葉的1.3倍。地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素 A、維生素 C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，能改善皮膚粗糙，保護皮膚黏膜組織避免受到感染；紅地瓜葉富含鎂和鈣，鎂可以促進心臟、心血管健康，促進鈣的吸收和代謝，防止鈣沉澱在組織、血管內。
地瓜葉對於產後乳汁不足婦女，吃地瓜葉有助通乳。或許是因為地瓜葉會流出類似白色乳汁的黏液，以形養形，古代人相信有通乳促進乳汁分泌功效！
早年種植番薯的農民為求物盡其用，割下番薯葉後多半將它煮熟。亦有農民只摘取嫩葉部分炒熟吃，或加入薑末，再加一些食鹽食用。
近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股「地瓜葉熱」。用地瓜葉製作的食品，擺上了飯店、餐廳的餐桌。炒番薯葉近年來已成為大多數酒店餐館裡的菜式。以番薯葉為主料的護國菜是一道潮州名菜，富有傳奇性且歷史悠久。
在台灣，汆燙後的番薯葉沾醬油吃是常見的吃法之一；較為講究者，則使用薑末調和醬油以增加口感。我們都知道地瓜葉好吃，可是你知道嗎？其實地瓜葉有很多對人的身體非常好的功效呢！
地瓜葉豐富的維生素A及鐵質（100公克含有1.5毫克），更讓地瓜葉成為絕佳抗氧化食材，能幫助維持皮膚及上呼吸道表層功能，預防感冒；補充鐵質，也能預防貧血問題。
藥不如補，補不如吃，吃要吃好，吃要吃對！您 有沒有常常便泌的煩腦？吃地瓜有不少好處，不過顏色不同，好處也不同，紅色地瓜最甜，富含胡蘿蔔素，可以增強免疫力、保護視力；黃色地瓜口感鬆軟，最適合做成糕餅，而紫色地瓜雖然口感偏乾，但是富含膳食纖維，還有花青素，促進排便，治療便泌，而且連紫色地瓜皮吃，效果更好。
相當營養的地瓜，膳食纖維出了名的豐富，料理方式也非常多變化，不論煎烤煮炸，都能吃出地瓜香甜又鬆軟的獨特美味。推薦以下素食地瓜料理食譜-二道美味地瓜做法料理：分享地瓜料理零失敗做法地瓜外酥內軟香甜可口喔！
地瓜既可作主食，又可當蔬菜。地瓜/番薯;是一種理想的減肥食品，地瓜的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之地瓜後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。
推薦以下健康素食地瓜食譜-六道地瓜健康做法料理與大家分享，地瓜富含維生素鉀，吃地瓜預防肺氣腫！
地瓜中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國外許多女性把地瓜當作駐顏美容食品。地瓜生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。
地瓜(紅蕃薯)已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，地瓜的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃地瓜(紅蕃薯)有益於人體健康，並有一定減肥功效。
簡易番薯糕食譜，自製Q彈好吃的番薯糕做法，這款番薯糕的口感Q彈似年糕，色澤似黃金，加上年糕又與“年高”同音，亦表達了人們希望生活和工作一年比一年高的美好願望！所以這番薯糕也是逢年過節受大眾喜爰的糕點之一。
只要花點心思，採用不同品種的番薯，一層又一層的搭配，也能將番薯從簡美化成高檔的甜品，不論是視覺或是口感更上一層樓！
紅薯，又稱甘藷、番薯、山芋、地瓜等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。
正思索著下午茶點心吃甚麼？突然有門鈴響聲，鄰居送來兩顆焗烤地瓜，看著熱騰騰香味飄溢的地瓜，滿是歡欣，靈機一動，就來道健康芝士焗地瓜料理吧！個人也省了烤地瓜時間，遠親不如近鄰，感恩朋友，有妳真好~以下烤地瓜食譜做法是個人之前所料理，現今整理好與大家分享之~芝士焗烤地瓜甜品是下午茶點心良伴哦！您不妨動手試試看~
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。地瓜含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便體積，引起通便作用。
吃地瓜的好處多著呢：因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以地瓜能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，地瓜是減肥的最佳食品之一。
芝士味甘酸、性平 具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效 治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪片中的鈣很容易被吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
芝士能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
中秋腳步已近，中秋節吃月餅是傳統的習俗，市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇，儘管商家強調低卡健康月餅，但總比不上動手自製月餅餡來得安心。
紫心地瓜的營養豐富，富含膳食纖維、花青素、總多酚等營養特質，更是大家熱愛紫心地瓜的原因。
紫心地瓜的紫紅色就是花青素的原色；今天個人就動手來製作一道地瓜月餅餡食譜做法-健康紫心地瓜月餅餡料理與大家分享，紫心地瓜月餅餡香馥郁，韻味濃厚，入口綿密濃郁，不添加人工色素、人工香料及防腐劑，紫心地瓜月餅餡營養保健康，闔家歡渡中秋佳節！
紫心地瓜2條（約200g），紅糖60g，水麥芽30g，椰子油2大匙（30ml），海鹽少許
花好月圓人團圓，又快要到一年一度的中秋佳節，市面上也紛紛推出各式各樣月餅；一般市售月餅大都高油脂、高糖及高熱量，對於有高血壓、高血脂、糖尿病、腎臟病等慢性病友，常有「美食當前，不忍拒絕」的困擾，不妨自製低熱量、低糖、低蛋白的健康地瓜冰皮月餅，讓您歡渡中秋佳節，為健康把關！
不用烤箱也可以做月餅，內餡也不用費工夫準備，此道地瓜冰皮月餅食譜做法-低卡地瓜冰皮月餅料理，以天然食材為主，少油、少糖、以養生為主。
自製地瓜冰皮月餅無任化學何添加物，低卡地瓜冰皮月餅零負擔，吃得安心，吃出健康；冰皮月餅做法簡單易學，更多了一份中秋佳節樂趣，您不妨自己動手試試看~！
地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、B－胡蘿蔔素和維生素C和維生素b6以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維， 所以地瓜有預防便秘、腸癌的功效；同時地瓜能減少熱量的攝取，所以地瓜的減肥功效也很不錯。
烤熟地瓜200g，椰子油15g
請點閱 烤地瓜做法（如何用烤箱烤地瓜以及專業烤箱烤地瓜做法秘訣分享）
糯米粉90g ，再來米粉(粘米粉)35g， 玉米粉35g ，椰子油30g，有機砂糖65g，熱開水115g
烤熟地瓜去皮，趁熱壓成後加椰子油攪拌均，即為地瓜餡。
1、將糯米粉平鋪放烤箱，以低溫烤熟，即為糕粉，備用。
2、白砂糖加入熱開水，攪勻使融化成糖水。
3、糯米粉、再來米粉及玉米粉三樣混勻，用濾網篩過。
4、做法(3)加入做法(2 )的糖水及椰子油，攪拌成糊，即是待蒸冰皮粉糊。
5、備一盤底抹油的深盤，倒入做法(4 )的冰皮粉糊。
6、把冰皮粉糊置電鍋內，外鍋注入3/4杯水(150ml )，按下開關，蒸煮至開關跳起(約25至30分鐘)。
7、取出蒸煮好的冰皮粉糰，放涼。
8、製做Q軟美味的冰皮之秘訣：
將冰皮粉糰放入抹油的厚塑膠袋，來回搓揉冰皮粉糰，至呈現彈性十足(又Q又軟及椰香美味)即可。
將冰皮粉糰放入麵包機內，按下製作麵糰鍵，操作搓揉冰皮粉糰(計18分鐘)，即為彈性十足(又Q又軟及椰香美味)的冰皮粉糰。
【以此方法省時又省力，Q軟度比前者更好。個人所製作的冰皮月餅，即採用此方法】
9、戴上薄塑膠手套，抹上少許油，再把放搓揉好的冰皮粉糰，分成等量；可依個人模具大小拿捏，再搓成小圓球。
10、取一張玻璃紙(年糕紙)平鋪於工作台，將冰皮粉糰球置放上方中心處，折起，上下夾著冰皮粉糰球，再用桿麵棍壓平桿成扁圓狀。
11、置入搓圓的地瓜餡於冰皮上方。
12、將做法(10 )移至左手掌心，隔著玻璃紙(年糕紙)，以右手將冰皮外緣往上推，收圓成小球。
13、做法(12)冰皮小球沾上糕粉後，抖掉多餘的粉，收口朝上放入模具，按壓紮實，將餅模左右邊輕敲，再向中央一敲後反扣，便能將冰皮月餅敲落盤中(模具與盤子，必須要挨進緊接的距離)。
1、以椰子油和出來的地瓜餡，有一股椰奶的芳香味，幾乎為人人所愛，也是此道冰皮月餅的特色。
2、由於冰皮月餅做好後不必再加熱，因此製做時要非常注意衛生，工具、枱面和手都要預先消毒乾淨。
3、當半成品的椰香冰皮月餅沾熟粉後，要輕拍，抖掉多餘的熟粉，壓出的月餅紋路方能立體美觀。
4、地瓜冰皮月餅食譜做法，烤地瓜甜味已足夠，地瓜餡毋需加糖；是所有月餅中最健康養生的低卡月餅！
這兩天到超市買了些新鲜的地瓜，心想就來烤地瓜吧！可是地瓜整顆烤太花時間，所以切小塊來烤，加點糖、油及肉桂粉拌一拌，烤好的地瓜塊，外面有一層肉桂味的焦糖，香香甜甜的，美味一級棒，肉桂焦糖地瓜是下午茶點心絕配！推薦以下焦糖地瓜食譜-美味肉桂焦糖地瓜做法料理供大家參考之~
地瓜(蕃薯)中的維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
地瓜(蕃薯)富含大量黏液蛋白質，有防止動脈血管硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力之功效。
地瓜(蕃薯)的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了有預防癌症之功效，外用則可消瘡腫。
逛夜市看到圓滾滾的酥炸地瓜球，忍不住想買些解饞，但炸物較油膩，實在不放心吃太多。其實地瓜球做起來很簡單，可口點心地瓜球做法零失敗；以下簡單地瓜球食譜做法，用焗烤來取代替酥炸，一樣可以吃到美味地瓜球，自製地瓜球低糖高纖，健康無油煙料理地瓜球做法吃得健康也安心。
地瓜(紅蕃薯)屬鹼性食品，有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。
地瓜(紅蕃薯)含有豐富的食物纖維，有潤腸通便之功效。
地瓜(紅蕃薯)中的膠原及粘液多醣類物質，有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。
地瓜含有大量纖維，是名符其實的健康食物，做成地瓜球可愛的外表很吸引人奉上簡單地瓜球食譜做法-健康無油煙料理地瓜球做法:地瓜球是一道適合親子一起動手做，零失敗的可口點心。
人體器官就像天天運轉的機器，是很容易磨損的；但是只要我們經常保養，時時除垢潤滑，那麼我們仍然能夠日久彌新，甚至脫胎換骨。大自然賜予了我們每個人強大的自愈能力，就看我們有沒有去挖掘和把握適合養生、術後、生理、孕婦期間調養之湯粥組合，讓您輕鬆又方便的透過食補概念調養身體。
Q：如何煮養生粥才是有學問？
A：推薦日晒地瓜籤粥健生養生；下面地瓜籤粥料理食譜-養生地瓜籤粥做法料理供大家分享！
「本草綱目拾遺」記載，地瓜有補中氣、和血、暖胃的功效。古人也是把地瓜當成主食吃，所謂補中氣，簡單的說就是指吃了地瓜後會有體力，還可幫助血液循環、讓脾胃變溫暖。
古籍裡已有記載，地瓜可以通便秘、去宿瘀，從現代營養學觀點來看，地瓜含有纖維質，食用後可以讓排便更順暢，確實對身體健康有所助益。
