香菇炒三絲做法:
1、鮮香菇6朵,洗淨、切片。
2、將青椒1顆,去籽、洗淨、切絲。
3、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條,各去皮、洗淨、切絲。
4、熱油鍋,開中火,將鮮香菇等所有食材投入鍋中,一起拌炒均勻。
4、將拌炒均勻的香菇炒三絲,注入少許水與天然醬油提味。
5、起鍋前,加入海鹽、香菇粉各適量調味,即可盛盤,上桌。
6、此道香菇食譜:香菇炒三絲,色、香、味俱全,無論便當菜、家常菜、宴客菜皆相宜,香菇炒三絲讓您吃出營養,健康滿分。
香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養保健食物。香菇營養中含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。
有興趣的朋友請點閱香菇營養價值與香菇功效(香菇降血壓和抗癌的保健功效)