香菇沙茶醬串燒材料

四季豆200g，香菇3朵，百頁豆腐5塊，素香菇沙茶醬1大匙

香菇沙茶醬串燒做法

1、將所有食材洗淨，拿捏適當的量，以竹籤串成一串。

2、取一大匙素香菇沙茶醬倒入小碗中，備用。（做為刷醬）。

3、烤盤加熱後，把已串好的蔬食串燒置於烤盤上方，不時翻面，讓食材的每個部份均勻受熱。

4、烤至食材表面微微焦脆，差不多熟了，即可以刷上做法2的素香菇沙茶醬，美味的蔬食串燒就大功告成囉！

 心得分享

四季豆、百頁豆腐、香菇都屬於口味較溫和的食材，配上素香菇沙茶醬，食物並沒有因為醬料而失去原本的味道，醬料也發揮了增添風味的功能，兩者合成一種全新的口感，色香味俱全，好吃不油膩，養生保健康。