外食一般供應的湯汁往往營養差、毒素多,許多人覺得自己煲湯很麻煩,不懂得做。其實素食高湯製作可以好簡單,只要抓住竅門。 推薦下列眉豆素高湯食譜做法-美味眉豆素高湯料理與大象分享,眉豆素高湯是素食最理想入味高湯哦!
A.眉豆、草菇、冬菇蒂、黃芽白、白蘿蔔、紫菜、海帶、芹菜。 B.調味料:日本麵豉醬、各種香草(羅勒、迷迭香、番茜等)。
即將拋棄的菜梗,胡蘿蔔皮等,不宜丟棄之,可用來做為素食高湯使用之
玉米,胡蘿蔔,新鮮香菇,黃豆芽,海帶