大家知道其實蘇式月餅並不是起源於蘇州嗎?蘇式月餅原來是起源揚州一帶,這月餅開始叫酥式月餅,吃起來酥酥的會掉渣,傳著傳著,久而久之,以訛傳訛,大家都以為是【蘇】式月餅,於是蘇式月餅這名字就傳下來了。中秋節快到了,今天就讓我們一起來做好吃的蘇式月餅食譜吧。
中筋麵粉600公克,白糖185公克,玉米油75公克,水300公克
低筋麵粉600公克,玉米油525公克
熟麵600公克,白糖600公克,玉米油450公克,青梅,橘餅,冬瓜糖,松子仁,桃仁,瓜子仁,青紅絲,桂花醬各適量