三絲指青椒、馬鈴薯與紅蘿蔔三種營養與配色都豐富的食材，香菇的軟嫩香氣，配上甜脆口感的青椒絲、馬鈴薯絲與紅蘿蔔絲，三分鐘快炒就可上菜，是一道美味營養又健康的簡單料理！

香菇炒三絲材料：

鮮香菇6朵  青椒1顆   馬鈴薯2顆  紅蘿蔔1條  海鹽、香菇粉、天然醬油(BRAGG)各適量