A、雞蛋一個、低筋麵粉60g、淡牛奶60毫升,砂糖10g
B、工具:安麗炒鍋或平底鍋皆可
雞蛋網格餅做法
1、雞蛋一個打散,加入60毫升牛奶,攪拌均勻,再篩入70克麵粉,攪拌成稠稀適度的麵糊,勺子舀起麵糊,能呈流水流下並能形成紋路的狀態即可。
2、將攪拌好的麵糊倒入裱花袋中,裱花袋底部剪一個小口,儘量剪得細一些,這樣擠出的麵糊才會成細,才能做出網狀的效果。
3、安麗炒鍋中火預熱二分鐘後,調小火,倒入少許植物油,用廚房用紙在鍋底抹一層薄薄的油。
4、用畫圈的方式擠入麵糊,形成網狀,煎至底部凝固後,用筷子夾起翻面,兩邊對摺。
5、趁熱捲起來,一個漂亮的雞蛋網格餅就完成了。
6、雞蛋網格餅這個配方能做出十個蛋餅,做好後淋上蜂蜜或酸奶、巧克力醬等,即可食用啦!
7、此道雞蛋網格餅造型獨特,做法超簡單易學,自製創意雞蛋網格餅料理是下午茶點心良伴!
雞蛋網格餅做法心得分享
1、雞蛋網格餅做法,將牛奶換成配方奶,就可以當做小寶寶的輔食點心。
2、雞蛋網格餅做法,如不喜好甜食者,可加少許鹽調勻成麵糊再製作。
3、雞蛋網格餅做法,可依個人喜歡,添加抹茶、海苔、黑芝麻糊或花生醬等都非常美味。
4、雞蛋網格餅做法,裱花袋可用兩個厚塑膠帶套在一起底部再用牙籤截小孔來取代之。
5、雞蛋網格餅做法,喜好清淡的減肥達人,毋需添加糖及鹽巴,雞蛋網格餅直接沾番茄醬搭配黃色芥茉醬,輕食美味。
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