在養生風潮越來越盛行的同時,「薑黃」也成為新一代的保健寵兒!具媒體報導薑黃能夠預防失智、保健腸胃且抗氧化,但究竟該如何食用薑黃?
現代醫學研究證實,薑黃素主要具有抗氧化及抗發炎的兩大功效;薑黃能夠抵抗紫外線產生的自由基,進而達到皮膚抗老化的作用,因此薑黃可稱為:口服的皮膚保養品。以下薑黃養生料理食譜供大家參考之~
薑黃粉苦茶油可以幫助減少大腦中澱粉蛋白沉澱,達到改善阿茲海默症的現象。
中醫認為李子味甘酸、性涼清熱生津、活血解毒,李子和梅子一樣屬鹼性食品,有多種療效,李子除了美容養顏,還可幫助消化!
又到了李子生產季節,在夜市、水果店,都可以看到有小販、商家販賣薑黃李子等醃漬水果。想要動手自製薑黃李子並不難,薑黃李子做法超簡單易學,祗要下列幾個步驟就可以製作健康美味的薑黃李子料理食譜囉!