台式香椿蛋餅軟Q滋味總令人回味無窮，百吃不厭。香椿蛋餅到底該如何做可使蛋餅皮Q軟帶脆？秘訣究竟在哪裡呢？此款蛋餅食譜的好處在於無需辛苦揉麵糰且10分鐘內就可搞定，重點是口感絶對不輸早餐店！早餐再也不用辛苦排隊，而且自己動手做早餐可為健康把關～以下分享超簡易素食早餐蛋餅料理做法，自製素食營養早餐 - 素香椿蛋餅做法及美味零失敗小秘訣大公開。
雞蛋是大家耳熟能詳的傳統小吃及營養早餐，咬開泛黃酥脆的外皮，雞蛋的香氣直衝腦門，這種享受是種生活的小確幸，更令人興奮的是將雞蛋麗變身，創意出雞蛋餅料理食譜 - 自製創意雞蛋網格餅做法，料理成為超亮眼的特色美食，網格雞蛋餅可以做主食可以做零食，非常簡單的小餅，今天與大家分享這道網格雞蛋餅，香香的，軟脆適中，十分適合寶寶，咬下去有點像吃蛋糕的感覺，每一口都充滿濃郁的蛋香，更能夠鍛煉寶寶的咀嚼能力哦！
雞蛋網格餅最近非常夯，根據個人考查，雞蛋格仔餅是香港常見的街頭小吃之一,,通常由街頭流動小販售賣，一般呈圓形，麵糊以雞蛋，砂糖，麵粉及淡奶混合而成，雞蛋網格餅造型獨特做法超簡單喔！
雞蛋又名雞卵，雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室，卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高，是人們經常食用的食物之一。
