牛蒡食譜

涼拌牛蒡絲,酸酸甜甜的入口又有脆度,是許多人喜歡的涼拌小菜之一;在日本料理店常吃到涼拌牛蒡絲,素食芝麻牛蒡料理食譜口感清脆;牛蒡絲拌入鹹甜酸醬汁調味很開胃, 健康料理醋拌芝麻牛蒡做法很簡單,冷藏冰涼入味後食用,更增添美味;涼拌芝麻牛蒡絲清爽不油膩!

芝麻營養價值&芝麻功效

芝麻營養價值豐富,清香美味,芝麻是一種滋養強壯藥,同時也是著名的保健食品,不但可治療動脈粥樣硬化,補腦,增強記憶力,而且...此外,芝麻還有抗衰老,補血,生津,潤腸,通乳和養髮等功效。

牛蒡營養價值&牛蒡功效

牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能,進而促進血糖、血脂的代謝,是裨益三高病人的好食物。

牛蒡中各種礦物質含量高,如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性,也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力,讓血管不易形成動脈粥狀斑,降低心血管疾病的風險。

健康醋拌芝麻牛蒡做法料理

1、醋水製作

發佈於 牛蒡食譜

當今人類身處高科技時代,電腦已成為人人必備的生存工具;加上一連串的工作壓力,用腦過度,整天頭昏腦漲,頭髮更變得像棕鬚一樣,失去了光澤,怎麼辦?長期以往怎行,該如何做好保養?

推薦以下核桃芝麻糊補腦又潤髮,核桃芝麻糊料理食譜-自製濃郁香醇的核桃黑芝麻糊做法料理,幾個步驟,簡單搞定。

核桃功效作用與核桃營養價值:

天然「健腦食品」,核桃驚人功效大揭曉!你知道核桃中的抗氧化物質有抗癌功效嗎?你知道吃核桃對心臟的保健功效嗎?你知道核桃功效還能提供腦部多種營養補充,降低血脂和膽固醇嗎?核桃的美容功效更是不容忽視喔!核桃中的不飽和脂肪酸能滋養腦細胞,提高腦功能,因此核桃仁也是很好的「健腦食品」。當您感到疲勞時,吃些核桃仁,能有緩解疲勞和壓力的功效!

黑芝麻功效

黑芝麻含有的多種人體必需胺基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。

自製核桃芝麻糊做法料理:

芝麻糊材料:

糯米粉(粘米粉)75g、黑芝麻75g、核桃75克、糖適量

芝麻糊做法:

發佈於 核桃食譜

坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,此道坐月子餐西洋菜杏仁食譜-做月子西洋菜杏仁湯料理,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。 

月子餐推薦

推薦下列素食坐月子餐食譜-二道素食做月子餐產後溫補調理與月子媽媽分享!寶寶若想吃得好,產婦營養是關鍵。剛生完寶寶的產婦特別要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,並多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式,對產婦的健康大有助益。

素食坐月子餐食譜-二道素食做月子餐產後溫補調理                                                                      

發佈於 坐月子食譜

桂圓又稱龍眼乾,具有良好的滋補作用。不僅是一種食品,還是一種溫補的中藥。《泉州本草》:“壯陽益氣,補脾胃。治婦人產後浮腫,氣虛水腫,脾虛泄瀉。” 

下列龍眼粥料理食譜-龍眼養生粥料理與大家分享,龍眼粥補血.補氣.安神又補腦喔!

龍眼/桂圓有多種好處

1、龍眼補血補氣:桂圓有補血益肝,疏通血脈、調和氣血、健腎補腦、開胸解鬱、清肝明目、利尿等作用,能夠治療產後貧血,頭暈耳鳴,汗出異常,視物昏花等疾病。

2、龍眼治療產婦因為體弱、營養不足引起的產後浮腫、氣虛水腫,脾虛泄瀉,大便溏寫等產後諸症。

3、龍眼安神補腦:桂圓乾有養心安神、健脾補血作用,適宜於產後心悸失眠、心慌氣短、自汗盜汗等症狀。

4、龍眼治下乳通絡:桂圓能治療產後缺乳、乳汁分泌不足。

5、龍眼產後低熱不退、舌質淡紅、苔薄、脈細等症,治之有效

6、龍眼產後大便乾燥,數日不解,或解時艱澀難下,但腹無脹痛,飲食如常,面色萎黃,皮膚不潤,舌淡苔薄,脈虛而澀。                                

7、龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素B和維生素A類物質等。具有增強機體免疫功能、補充機體營養物質和微量元素、興奮子宮、擴張血管、強心等作用,並能改善血液迴圈,降低血壓,對抗腎上腺素,保護肝臟,防止肝糖元減少。

龍眼養生粥材料:

龍眼肉30克,粳米100克,白糖適量

龍眼養生粥做法:


1. 將粳米1洗淨後放入鍋中,加適量清水煮粥

2. 粳米將熟時,放入龍眼肉煮沸,加白糖即可。

3. 龍眼養生粥壯陽益氣,補脾胃;治婦人產後浮腫,氣虛水腫,脾虛泄瀉。

 4. 龍眼粥亦適用於中風後癡呆、沉默少言、不識家人、動作遲鈍、面色咣白、心悸善驚、夜寐不安、多汗等症狀。

更多龍眼的相關資料,請點閱養生補品:龍眼功效

發佈於 養生食譜

首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

產婦如何在家做月子

桂圓又稱龍眼乾,具有良好的滋補作用。不僅是一種食品,還是一種溫補的中藥。《泉州本草》:“壯陽益氣,補脾胃。治婦人產後浮腫,氣虛水腫,脾虛泄瀉。” 

月子餐推薦

下列坐月子餐龍眼粥食譜-做月子餐龍眼養生粥料理與大家分享,產婦做月子龍眼粥補血.補氣.安神又補腦喔!

產婦坐月月哺乳期吃桂圓有多種好處

1、補血補氣:桂圓有補血益肝,疏通血脈、調和氣血、健腎補腦、開胸解鬱、清肝明目、利尿等作用,能夠治療產後貧血,頭暈耳鳴,汗出異常,視物昏花等疾病。

2、治療產婦因為體弱、營養不足引起的產後浮腫、氣虛水腫,脾虛泄瀉,大便溏寫等產後諸症。

3、安神補腦:桂圓乾有養心安神、健脾補血作用,適宜於產後心悸失眠、心慌氣短、自汗盜汗等症狀。

4、下乳通絡:桂圓能治療產後缺乳、乳汁分泌不足。

5、產後低熱不退、舌質淡紅、苔薄、脈細等症,治之有效

6、產後大便乾燥,數日不解,或解時艱澀難下,但腹無脹痛,飲食如常,面色萎黃,皮膚不潤,舌淡苔薄,脈虛而澀。        

 7、龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素B和維生素A類物質等。具有增強機體免疫功能、補充機體營養物質和微量元素、興奮子宮、擴張血管、強心等作用,並能改善血液迴圈,降低血壓,對抗腎上腺素,保護肝臟,防止肝糖元減少。

龍眼粥材料:

龍眼肉30克,粳米100克,白糖適量

龍眼粥做法:


1. 將粳米100克洗淨後放入鍋中,加適量清水煮粥

2. 將熟時放入龍眼肉30克煮沸,加白糖即可。

3. 月子餐龍眼養生粥壯陽益氣,補脾胃;治婦人產後浮腫,氣虛水腫,脾虛泄瀉。

 4.龍眼粥亦適用於中風後癡呆、沉默少言、不識家人、動作遲鈍、面色咣白、心悸善驚、夜寐不安、多汗等症狀。

更多龍眼的相關資料,請點閱養生補品:龍眼功效

 

發佈於 坐月子食譜

每當疲勞、熬夜、用腦過度時,立即煮一碗桂圓水喝,或者剝二三十顆桂圓生吃,這樣,腦子即能恢復清醒,彷彿置身於藍天碧海的世界裡。

有一個冬天的下午,洗頭後受了涼,頭變得脹脹的。當時個人想,小毛病該會很快好起來,可是到了第二天,頭暈不但沒好,還更重了,也就照例抓一大把乾桂圓,剝開洗淨後煮了一碗濃濃的桂圓湯喝下,很快就好轉了。

桂圓功效神奇,桂圓是補腦靈丹
吃桂圓能根除頭暈、頭脹、頭痛:據專家研究報導,桂圓是根除頭暈、頭脹、頭痛的食療良方。您可能想像不到吧,有些人苦苦尋找多年,其實就這麼簡單,治頭部不適的靈丹,竟然是"桂圓"。

《易經》云:南方是先天乾卦、後天離火之地,由此推算出桂圓對頭部有益。

發佈於 龍眼/桂圓

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章