番茄醬,或稱茄汁;番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。番茄醬呈鮮紅色濃稠醬體,具番茄的特殊風味,極富特色的醬料,番茄醬一般不直接入口。
番茄醬是用成熟番茄來製作,番茄醬可以用來烹製菜餚,也可以用於製作沙拉,是廚房常用的調味品。
自製素食番茄醬做法超簡單,番茄醬可以用來烹製菜餚,也可以用於製作沙拉,天然美味番茄醬料理是廚房好搭檔喔!