柚子是秋季成熟的水果，有「天然水果罐頭」之稱。柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效；柚子能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。
柚子可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
熱蒸的柚子功效：清火、化痰、祛腸中惡氣
水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
Q、防心血管疾病該吃哪種保健品？
A、想保護心血管，可先從飲食下手。強力推薦奇異籽洛神花茶飲食譜-奇異籽洛神花養生茶料理抗氧化成分降血脂保護心血管喔！
美國的科學家發現奇異子(鼠尾草籽)chia seeds近乎完美的減肥功效-全天然地控制食欲，奇異子(鼠尾草籽)可以減慢人體對澱粉化合物的吸收，讓人進食後，一直有飽腹感，不會覺得餓，而且奇異籽富含多種對人體有益的成分，被美國FDA認定為健康超級食品"Super Food"。
奇異子的外皮覆蓋了水溶性的纖維，入水之後能膨脹12倍以上，還能在胃裡形成膜狀，減慢澱粉化合物的吸收，食用少量奇異子，就能長時間保持飽腹狀態，比現 有的代餐更有效和營養， 同時持續提供能量。 奇異籽包含了18種氨基酸，除人體必需的8種氨基酸之外，還包括抗肥胖氨基酸和脂肪燃燒氨基酸。抗肥胖氨基酸進入體內之後能分解油脂，阻礙吸收；脂肪燃燒 氨基酸能推動UCP對體內蓄積脂肪的分解有輔助作用。奇異籽中的Omega-3脂肪酸含量是所有種籽中最高的，且無重金屬污染。
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
南瓜奶昔的口感細膩、嫩滑，營養、美味，很適合在早餐食用；此道養生南瓜奶昔料理食譜做法超簡單，早餐除了享受一份嫩嫩滑滑的南瓜奶昔養生料理滋味之外，一杯營養滿分的南瓜奶昔，更為家人打造一天能量，元氣滿滿。
此道南瓜奶昔營養多元化，南瓜奶昔含豐富的蛋白質與抗氧化劑，可以促進血液循環與增強身體抵抗力！
外賣加工素肉餅常含高鹽和高脂肪，多吃豈不增肥？為嚮輕食素食料理原則，不妨嘗試自製超營養素肉餅，可配沙拉或漢堡一起享用，此道養生素肉餅料理食譜-美味素肉餅料理，讓闔家吃出健康喔！
世界專家們公認蘆筍可寧神、解毒、消除疲勞、恢復體力、清熱退火、利尿，幫助排泄和強健血管；同時，蘆筍可防止高血壓、心臟病等疾病產生。
蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，被列為世界十大名菜之一，在國際市場上有「蔬菜之王」的美稱。
蘆筍，不僅營養豐富，藥食俱佳，也為選擇素食者提供了多種食用方法。
蘆筍養生料理食譜-二十道養生素食蘆筍料理:
一、蘆筍涮火鍋
用細嫩蘆筍或縱剖成條的蘆筍，直接在沸水鍋中川燙後食用。
二、涼拌蘆筍
1． 涼拌蘆筍：先加海鹽，再加芝麻、腐竹等各種配料涼拌。
2． 糖醋蘆筍：先加海鹽，再加糖和其它調味料，食用前加白醋。
3．蕃茄拌蘆筍：先加鹽，食用前加西紅柿（或西紅柿醬、西紅柿汁）等調料。
三、香菇燴蘆筍
1． 清炒蘆筍：用橄攬油素炒蘆筍。
2． 香菇燴蘆筍：此道香菇燴蘆筍是香港名菜，把香菇擺入碗中，再翻扣於盤中，成圓形，再把蘆筍整條盤於香菇周圍，綠黑分明。
3． 燒三筍：用玉米筍、小竹筍和蘆筍等三種筍齊炒，黃、白、綠相間，擺入盤中做拼盤。
4． 蘆筍百蓮珠：整條鮮蘆筍炒熟，擺入平舖於盤，把煮熟的蓮子和枸杞、杏仁、甜玉米粒、百合齊炒，投入蘆筍上方，再加些許烤香的腰果，即成。
5． 蘆筍燒紅腰豆：新鮮的紅腰豆用開水川燙或油炸後，加蘆筍滾刀塊燒好即成，如用乾腰豆（紅菜豆）應事先煮熟。
6． 白玉扒蘆筍：黃豆芽湯加調味料煮開後，鍋中放入蘆筍段，以中火煮熟，勾薄芡、淋些許香油即可。
7． 鮮蘑菇蘆筍：蘆筍、新鮮蘑菇分別用開水川燙一下，撈出，瀝乾水分。 炒熟後勾薄芡，淋上香油即成。
四、蘆筍湯食譜
1． 蘆筍香菇湯：香菇切絲或剪成細條，油鍋炒香後略煮，再放入切段蘆筍，注入清水，煮成湯。
2． 蘆筍百合湯：先炒百合，如用百合乾，就必須先在水中泡發後再炒，略燜煮一會兒，最後投入切段蘆筍，注入清水，煮成湯。
3． 蘆筍豆漿湯：豆漿中投入蘆筍，一起煮成湯，再加入少許調味料。
五、蘆筍羹
1． 蘆筍銀蓮羹：文火燉爛蓮子、銀耳、杏仁成羹後，再加入切小段蘆筍，煮熟，淋入適量蓮藕粉水，加入少許調味料，攪拌均勻，起鍋，即成。【蘆筍羹口味可甜、可鹹。 可乘熱吃，也可放涼再吃】
2． 蘆筍豆腐羹：用南豆腐、內酯豆腐或日本豆腐切小塊做羹，再加切小段蘆筍，淋入適量蓮藕粉水，加入少許調味料，攪拌均勻，開鍋即成。
六、蘆筍主食
1． 蘆筍拌湯（疙瘩湯）、麵條、粥等。蘆筍切絲或切片，放入麵疙瘩、麵條、粥等，煮熟、調味，即可食用。
2． 蘆筍炒飯：蘆筍切成丁or片、絲和番茄一起炒飯。
3． 蘆筍軟餅（又名糊塌子）：蘆筍切碎或擦成細絲，加入麵糊中，烙軟餅。 尤適合幼兒和老年人食用。
4． 蘆筍也可以做成餡餅、餃子、包子、燒麥等餡食。
蘆筍是雅俗共賞的食療保健蔬菜，有朋自遠方來，您可以做一桌蘆筍素食佳餚，款待貴賓，一定會賞心悅目，受到大夥兒的歡迎。
枸杞菊花茶是近視、眼睛疲勞、老花眼的防治救星；每天盯著電腦看七八個小時，再好的眼睛也受不了。起初，眼睛還會抗議，用淚水提醒，時間久了，淚液分泌不足形成乾眼症狀，眼睛乾澀便成了電腦族的通病。推薦下列枸杞菊花茶飲養生料理食譜-養生枸杞菊花茶供大家參考之~
菊花能明目，為什麼呢？目為肝之竅，它的視力是有賴於肝氣的疏泄和肝血的滋養的。
所以，要想明目，養肝很重要。而菊花是入肝經的，能平肝火，養目血，對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有很好的療效。
現代藥理學研究還發現，菊花含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。
所以，歷代醫家對菊花的明目功效都是讚賞有加，就連治療眼疲勞的中藥名方——"杞菊地黃丸"，都是以它為主要成分的。
在民間更是有"菊花二朵一撮茶，清心明目有壽加"的諺語。總之，對於經常覺得眼睛乾澀的上班族來說，多喝些菊花茶非常有好處的。
歷代道醫文獻記載與民間實際應用， 總結綠豆的功用為：清熱解暑， 止渴利尿， 消腫止癢， 收斂生肌， 明目退翳， 解一切事物中毒。
是藥三分毒， 但對於很多中老年人來說， 有些藥不得不吃， 所以日常生活中記得多吃些甘草來解解毒，讓身體更健康！
一碗解毒湯，清除一身毒，甘草搭配綠豆一起煮，綠豆甘草湯解毒排毒，簡直神仙湯！
據醫學報導，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。
有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
減肥法寶，這秘訣就是每天吃醋泡黑豆，黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。
醋泡黑豆含維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外醋泡黑豆亦有減肥的作用，而且還有美容的功效。
1、 相傳製作桂花糕的創始者，是明末萬曆年間，一位叫劉吉祥的小販，他從狀元楊昇庵桂子飄香的書齋中得到啟示，於是便將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖蜜浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，並取名桂花糕。當時，一時間人們竟也將小攤擠個水洩不通，這也是最原始的桂花糕的做法及桂花糕由來。然而三百多年來，桂花糕的做法和桂花糕的製作方法不斷的創新、改善，以因應現今人們的健康、養生需求，製作成各種不同風味的桂花糕。
2、 桂花有預防慢性疾病的功效：當身體感染炎症會產生一氧化氮，身體內過多的一氧化氮會慢慢形成癌症、糖尿病或腎臟疾病。 桂花的功效能清除身體肉多餘的一氧化氮。
請點閱 桂花的功效（研究指出桂花的功效有改善皮膚和預防慢性疾病等保健功效）
美味水晶桂花糕做法秘訣與您分享，推薦下列桂花涼糕食譜做法-養生蓮子桂花涼糕做法料理供大家參考之~
chia seeds/奇異子/奇異籽-奇異子完美減肥功效：奇異籽含18種氨基酸，包括抗肥胖氨基酸和脂肪燃燒氨基酸，能分解油脂；燃燒脂肪，達到健康減肥功效...
奇異籽中的Omega-3脂肪酸含量是所有種籽中最高的，且無重金屬污染。Chia Seeds被推薦用於維護心臟健康，改善心臟病患者的情況。日常飲食中食用奇異子(含有a-亞麻酸)的人群，突發心臟病的明顯偏低。
酷熱的仲夏之季，不妨來道養生奇異籽果凍食譜做法吧！自製奇異籽健康果凍料理，冰冰涼涼，Ｑ彈、清新、爽口，滲入心屝，多舒暢喔！您是否也想試試看~
奇異籽1大匙（15g），冷開水3杯（600cc），吉利Ｔ粉（蒟蒻粉）1大匙（15g）
1、奇異籽&蒟蒻粉混合拌勻。
2、加冷開水煮至80℃。
3、倒入模型，自然泠卻，即成奇異籽果凍。
4、將奇異籽果凍放入冰箱冷藏。
5、食用時淋上蜂蜜或拌入優格，風味非凡比。
1、奇異籽果凍亦可拌煉乳食用，風味香醇，不過甜度較濃，欲減肥者斟酌之~
2、奇異籽果凍做法亦可加入二粒話梅，果凍吃來梅之風味甚佳，也是個不錯的選擇！
