養生食譜大全
醬冬爪，醋泡薑，十道薏仁紅豆湯食譜，五款養身美顏飲料，素食紅麴醬(紅糟)做法，醋泡薑...等健身美顏，養生保健之養生食譜，養生之道在於健康飲食生活~共勉之~
1.鼠麴草是清明前常見的野生植物，民間常採鼠麴草來做粿（粄），採多了可曬乾儲存下次用；鼠麴粿(草仔粿)清香碧綠，很普遍受歡迎。麴字的台語發音同「殼」，所以有人把鼠麴粿念成「赤殼粿」、「厝殼粿」，「刺殼粿」不同的讀法。
2.草仔粿最大特徵是粿皮摻有鼠麴草揉製而成，內餡有甜與鹹兩種味道，草仔粿為清明掃墓常見的祭拜食品；製作草仔粿，主要為漿糰加入「鼠麴草」，做成綠色粿，草仔粿有鼠麴草的清香味。
3.驚蟄已過，已準備要上山培墓，每年到清明節，心便有悽悽焉，倍增傷感，祭祖不再是祭祖，而是無限哀思。細雨紛紛的節氣，已添人愁懷，掃墓更倍加思親。
多年以來，紅糖一直是備受我們推崇的養生良品，特別是對於女孩子來說，每個月來月經的時候喝杯紅糖水，總能有效緩解腹部的墜脹感和不適感。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。
紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
養生大豆糙米飯→糙米加大豆，可說是絕配。20多年前，台北醫學院院長董大成曾出過一本書，特別提到大豆糙米飯是人間絕配，這是因為糙米是最好的主食，而大豆又富蛋日質，兩者加起來再營養不過。
紅糖具補血作用，中醫營養學認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用。
紅糖的作用 除了養生功效外，紅糖中含有一種糖蜜成分，具有強力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中匯出，並通過淋巴組織排出體外。
請點閱 紅糖 紅糖的功效，紅糖的營養成分及營養價值：女性巧用紅糖好處多
請點閱 紅糖 紅糖功效治夜間腳抽筋-中醫內經九字真言：肝苦急，急食甘以緩之！
五款紅糖食療健康養生小配方：
傳統五款健身美顏飲料，枸杞茶、紅棗人蔘鬚茶、香菇茶、葡萄乾茶、洛神茶，材料取得容易，做法也簡單，喝得也安心，何樂而不為?要健身美顏、養生保健，日常生活中的飲料、茶飲的選擇也相當重要，喝對了有益健身美顏，隨便喝，喝錯了或長期偏好某種飲料，積久出現問題，傷害已造成。當然平常多喝足量白開水是最聰明選擇。為免生活太平淡，要喝好的飲料茶飲還是得靠自己diy，衛生健身又美顏，心動不如行動！
紅麴(紅糟) 素食紅麴醬(紅糟)做法，西方醫學稱譽紅麴
為21世紀的盤尼西林
個人所製作的此道紅麴(紅糟醬)，是採用自然發酵法，不添加酒趜來製作素食紅麴醬(紅糟醬)，是素食者的養生食療聖品。
請點閱 紅麴(紅糟)，紅麴有藥食雙重保健功能(紅麴同一般維他命吃法，吃出健康又養生)
紅麴米300g，糙米1又1/2斤(6量米杯)，二號砂糖1kg (1000g )，冷開水10杯(量米杯)
青蓮茶、糙米茶、大麥茶、薑母茶是四款健身美顏飲料，材料容易取得，做法又簡單，何樂而不為?要健身美顏，日常生活中的飲料、茶飲的選擇也相當重要，喝對了有益健身美顏，隨便喝喝錯了或長期偏好某種飲料，積久出現問題，傷害已造成。當然平常多喝足量白開水是最聰明選擇。為免生活太平淡，有些好的飲料茶飲還是可以自己diy，衛生健身又美顏。
在日常生活飲食方面，該注意本身的體質及季節氣候等因素，再搭配體質寒熱屬性之健康飲食療法，身體自然平衡，健康調理、儲備最佳體能狀態。
下列是適合於個人體質的飲食調理方法，為十類不同體質的人所製作不同健康飲食療法，供參考之！
一、 平和質
特徵：平時身體狀況較好、精力充沛。
飲食宜忌：
飲食應有節制，不宜過餓、過飽，不宜常吃過冷、過熱及垃圾食物，少食過於油膩及辛辣之物，不宜吸煙、酗酒。
平和質食療法：
粗糧、細糧要合理搭配，多吃五穀雜糧、蔬菜、瓜果。
多惱人的頭髮，頭髮變白頭髮了，要染髮有得膀胱癌的風險；分享素食養生食譜，超簡單的粥食譜做法，讓白頭髮變黑，需要的朋友可試試，為自己作見證。
『希望以後將不再染髮....簡單地將白頭髮變黑！』每天都堅持喝一碗粥，現在已連續喝了三個多星期，以前有好些長白髮的地方，居然沒有復發，而且現在一根也沒有啊，真的很開心。不僅白頭髮不見，而且皮膚變白皙和光滑了好多，氣色也比原來更好哩！ 好東西要與大家分享，於是個人將此方法告訴好些朋友，可是多數人剛聽到白髮能變黑，皮膚能變好時都很感興趣，但是再一聽須"熬粥"，都連忙搖頭，覺得每天下班都好累，怎有精力去熬粥？ 其實熬此粥簡單得很，養生保健、愛惜自己的身體，就算多花點時間和精力，又有何不好？個人將此粥食譜做法公開，希望能給有緣的朋友帶來好處。你開心，我開心~~ 材料：(2人份) 一 黑豆（1小把）、黑米（2把）、黑芝麻（1小把）、百合（10片）、薏仁（3把）、核桃(2粒）or花生米亦可、大米（2把）、紅糖 適量 做法： 1、 每天中午，把上述所有材料洗淨，瀝乾。 2、 加水放入不銹鋼容器浸泡約六至八小時。 3、 晚飯過後，將做法(2)所浸泡材料，放進燜燒內鍋，移置爐火上，開大火，待水沸騰，轉中小火繼續熬粥，約10分左右，水呈黏稠狀，離火，蓋上蓋子燜。 4、 隔天早上取出燜燒內鍋，將所熬煮的粥加少許水及紅糖，熱兩分鐘就ok了！ 此外，個人亦做觀察，喝此粥約三星期過後，指甲的小月牙由原來的兩個（大拇指）變成七個，好高興！另外，孩子喝粥以後，這個冬天臉上開始變紅潤了（以前就是白白的），如今，身體變結實了好多。『希望以後將不再染髮....簡單地將白頭髮變黑！』每天都堅持喝一碗粥，現在已連續喝了三個多星期，以前有好些長白髮的地方，居然沒有復發，而且現在一根也沒有啊，真的很開心。不僅白頭髮不見，而且皮膚變白皙和光滑了好多，氣色也比原來更好哩！ 好東西要與大家分享，於是個人將此方法告訴好些朋友，可是多數人剛聽到白髮能變黑，皮膚能變好時都很感興趣，但是再一聽須"熬粥"，都連忙搖頭，覺得每天下班都好累，怎有精力去熬粥？其實熬此粥簡單得很，養生保健、愛惜自己的身體，就算多花點時間和精力，又有何不好？個人將此粥食譜做法公開，希望能給有緣的朋友帶來好處。你開心，我開心~~ 薑 薑的神奇功效：醋泡薑做法及吃法，醋泡薑百病不上身 這個健康故事，國醫大師路志正《我的健康“姜”中來》，九十多歲的路老現還在一週三個上午的門診，平時還有開會和一些保健工作，更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示，他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的，這讓我們無法想像，是什麼樣的養生方法能讓路老的身體保養的這麼好呢？ 他告訴一個很簡單的養生方法，每天早上吃三片用醋浸過的生薑。 國醫大師路志正身體一直不好的原因就是因為脾胃不好，稍吃多點或吃點不容易消化的東西，胃就難受，有時候吃個玉米、雪糕第二天舌苔就會白膩，一到秋冬天更容易胃疼，雖然很注意胃的保暖，但還是防不勝防，胃不好吸收就不好，身體的吸收和付出無法得到平衡，不時就會生一次病。 據他本人第一天吃醋薑時，會感到有點辣有點酸，就和饅頭一起嚼著來吃，待第二天有特別明顯效果，本來不太會餓的胃，第二天十點就開始餓，胃也有了動力。 薑的神奇功效：薑是有去濕發散作用的，中藥經典《傷寒論》就有提到「薑」可以溫暖身體，促進血液循環，活化內臟機能。薑還可消除體內多餘液體(積水)，驅風(排出氣體)，幫助消化...，而明代藥學典籍《本草綱目》則記載「薑御百邪(各種疾病)」。據說孔子每天也都用薑來當副菜的。這個小小的生薑，作用真不可小覷。 有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com左側搜尋 素食列車網 薑的功效：您可知道薑的功效很多嗎？薑也是解除精神緊迫的靈藥喔！ 傳說中的老子煉仙丹，濟世救人，實則造醋食療治病：多吃醋泡食物→醋泡花生米、醋泡黃豆、醋泡黑豆，把醋用於治療人體疾病；老子也因此被譽「醋祖」。 有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com左側搜尋 素食列車網 醋：醋的功效，醋的用途與醋的好處，「老子」是醋的始祖→造醋食療治病 醋泡薑做法： 1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。 薑片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻。 2、取一寬口玻璃瓶，入微波爐微波2分鐘，用以殺菌消毒，放冷卻，備用。 3、把切好的薑投入玻璃瓶中，倒入米醋；米醋一定要淹過薑片。 4、將製作好的醋泡薑置冰箱冷藏儲存。 醋泡薑吃法： 5、一週後就可取出醋泡薑，每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用醋泡薑，延年益壽，北京90歲的非物質文化遺產傳承人路志正老先生用此法40年，內臟功能、記憶力、精力相當於40歲的中年人。 醋泡薑溫馨提醒： 醋泡薑不宜秋天吃，不宜晚上吃 心得分享： 這是一則健康養生故事；國醫大師路志正《我的健康“姜”中來》，九十多歲的路老，現仍然在一週三個上午的門診，平時還有開會和一些保健工作，更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示，他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的，這讓我們無法想像，是什麼樣的養生方法能讓路老的身體保養的這麼好呢？ 他告訴一個很簡單的養生方法，每天早上吃三片用醋浸過的生薑。 國醫大師路志正身體一直不好的原因就是因為脾胃不好，稍吃多點或吃點不容易消化的東西，胃就難受，有時候吃個玉米、雪糕第二天舌苔就會白膩，一到秋冬天更容易胃疼，雖然很注意胃的保暖，但還是防不勝防，胃不好吸收就不好，身體的吸收和付出無法得到平衡，不時就會生一次病。 據他本人第一天吃醋薑時，會感到有點辣有點酸，就和饅頭一起嚼著來吃，待第二天有特別明顯效果，本來不太會餓的胃，第二天十點就開始餓，胃也有了動力。 心得分享： 冬瓜，味甘性寒，可以除濕、利尿、消腫、清熱、降火；冬瓜，一般都拿來煮湯，而藥膳食補「醬冬瓜」，是搭配中藥來烹調製作，打造您的元氣，為健康加分；讓您的明天會更好。 養生藥膳食譜→醬冬瓜，採用最天然的食材，溫和的烹煮方式，來調理、補充日常所需能量；此道醬冬瓜食療法，的確是養生的良好料理，亦是非常下飯的一道菜。 醬冬瓜做法料理，無論家常菜、素食便當菜、宴客菜、年菜皆相宜；此外，帶盤醬冬瓜料理參與potluck，亦很受歡迎！
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