2、番茄：
番茄防細胞受損、癌症、保護心血管系統。
3、核桃：
核桃抗氧化、增強免疫力。
4、芥菜：
芥菜促進血液循環、新陳代謝。
二、冬季養生食譜推薦
（一）、開陽金瓜芥菜心
材料：
芥菜心200g，香菇絲15g，南瓜片50公克，南瓜泥50公克，素高湯150毫升，少許鹽、薑絲。
做法：
１、爆香香菇絲和南瓜片，加薑絲翻炒，再加素高湯燜煮一下。
２、下芥菜心和少許鹽烹煮約30秒，最後加入南瓜泥翻炒均勻。
（二）、高麗菜羅勒煎蛋
材料：高麗菜120g，羅勒葉（九層塔）5g，蛋2顆、橄欖油2大匙（30cc），鹽、白胡椒粉各適量。
做法：
１、高麗菜洗淨切丁，放入大碗中加鹽，用手抓勻軟化高麗菜，最後擠乾水分。
２、羅勒葉洗淨切絲；蛋打散成蛋液。
３、將做法（１）高麗菜及做法（２）放入大碗中拌勻，再加入白胡椒鹽調味。
４、平底鍋倒入橄欖油加熱，倒入做法（３），以中小火慢慢烘煎至成型，翻面續煎至呈金黃色即可。
