1、鮮桑椹:
桑椹洗淨,新鮮食用,也可打成桑椹牛奶飲用。
2、桑椹乾:
桑椹洗淨,曬乾或略蒸後曬乾用之。
3、桑椹汁:
新鮮桑椹300g,洗淨,搗爛如泥,用紗布絞汁,以溫開水送服即可。
4、桑椹膏:
新鮮桑椹500g,蜂蜜150g,桑椹攪汁,煎熬成稀膏,加蜂蜜一同熬至稠厚,待冷服用
桑椹怎挑選?桑椹保存不易怎麼辦?
1、桑椹最好挑選肉豐厚實、果實完好、乾燥、顏色呈現深紫紅色or近黑色。
2、桑椹不能有發霉腐爛或有經擠壓的痕跡
3、桑椹可用浸洗方式,洗去灰塵和粘附雜物
4、桑椹浸洗多次後,需稍晾乾,若直接鮮食桑椹,最後一次浸洗,建議使用冷開水。