1、將綠豆、紅豆、黑豆和薏米洗淨，瀝乾水份。
2、以上材料置於鍋中，加入清水適量，大火煮開。
3、轉小火，慢慢將粥熬至豆爛粥黏稠，即成三豆薏米養生粥。
三豆薏米粥功效：
由於夏季雨量明顯增多，要注意健脾祛濕。此款粥中的紅豆和薏米都具有較好利水滲濕的功效，尤其是薏米性微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，藥性緩和，是一味清補利濕的夏令良品。
粥中的綠豆和黑豆也是夏令消暑清熱之佳品，如綠豆性味甘涼，具有清熱解毒、消暑解渴、消腫利水的功效；黑豆，性味甘寒微苦，可解毒，散熱除煩。
從營養學角度上來看，粥中的三種豆子和薏米不但可提供豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素和膳食纖維等營養物質，還富含花青素、異黃酮類等保健物質。
三豆薏米粥不但有助於補充水份及電解質，飽腹感好，血糖生成指數也低，尤其適合高血壓、高血脂、糖尿病等人群食用。
