一、魚腥草的三種養生食補做法
1.预防感冒魚腥草茶
材料:
魚腥草10g、水500cc
做法:
1.魚腥草加水煮開,蓋鍋燜1~2分鐘。
2.關火後過濾,放溫涼,即可飲用。
溫馨提示:
魚腥草茶適合快要感冒前服用,熬煮時間不宜過長,否則揮發油成分會流失,且服用過多傷胃,不宜天天飲用。
2.魚腥草炒雞蛋
材料:
魚腥草80g,雞蛋3顆,薑末、鹽、植物油、番茄醬各適量
做法:
1.魚腥草切成小段放入碗中;雞蛋打散。
2.熱油鍋,放入薑末爆香,接著放入魚腥草炒數下,再倒入雞蛋一起翻炒,中間可以加入適量的鹽和水。
3.雞蛋炒熟入味後,加入少許番茄醬,即可起鍋,上桌食用。
魚腥草炒雞蛋功效:
魚腥草炒雞蛋可以軸向滋養陰潤肺,清熱解毒的效果,尤其是對於一些並發症肺炎等並發症的人群特別適合。
3.魚腥草紫蘇綠豆粥
材料:
魚腥草50g,紫蘇葉15g,綠豆60g,籼米(細長形狀)60g,冰糖30g
做法:
1.把魚腥草和蘇葉放在一起,用水煎40分鐘左右,過濾。
2.取魚腥草濃汁300ml,再加入適量清水,綠豆,籼米一起熬煮成粥。
3.煮熟後,加少許冰糖調味,即可食用。
魚腥草紫蘇綠豆粥功效:
患感冒的人群可以每天吃魚腥草紫蘇綠豆粥2次,可以治療感冒,咳嗽,流涕,痰多等發熱感冒。
二、自製魚腥草漱口水:
4.抗發炎魚腥草漱口水
材料:
魚腥草30g、甘草50g、薄荷5g、水1000cc
做法:
甘草加水煮沸後,轉小火滾5分鐘,再放入魚腥草、薄荷煮沸,關火放涼。過濾後,可每小時漱口一次。
食用魚腥草禁忌:
1.適合腸病毒時喉嚨發炎、有口腔潰瘍症狀,但有腹瀉症狀時要避免喝入。
2.有腹瀉症狀避免食用魚腥草。
3.魚腥草副作用少,但藥性偏寒、苦,脾胃比較虛弱的人,要視情況使用,建議諮詢中醫師。
4.不宜天天服用魚腥草,可能影響呼吸道跟腸胃。
5.《名醫別錄》記載,多食會令人氣喘。「如果長期大劑量服用,也可能改變體質,損傷脾胃功能,」。
6.魚腥草的特殊氣味來自於揮發油成分魚腥草素,新鮮的魚腥草含量最多,乾燥後及加熱時則會減少,因此在料理或煮茶,不宜烹煮太久,避免成分喪失。