天麻為珍貴藥材，中國諸多藥典中均有記載， 《本草綱目》記載，「天麻，乃肝經氣分之藥」。
藥用天麻為植物天麻的乾燥塊莖，為長橢圓或長條形，多皺褶，氣特異，味甘，微辛，主要分布在四川、雲南等地。
天麻性味甘、辛、平、無毒，歸肝經，能息風止痙、平肝陽、祛風通絡，有治療驚厥、抽搐拘攣、眩暈、頭痛、半身不遂、肢體麻木、風濕痹痛等功效，不過氣血虛證嚴重者需慎用。
天麻中含有天麻苷（Gastrodin即天麻素）等有藥效的成分，現代醫學認為其有抗驚厥、健腦、抗老化、鎮靜、安眠、抗炎、提高免疫力、降血壓等藥理保健作用。推薦以下天麻粉養生食譜-二道養生天麻粉食療養生料理供大家參考之~
李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關於天麻功效的論述作了總結歸納：
天麻「辛，溫，無毒。舊服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。
頭痛、四肢麻木、面癱的剋星——天麻主治學生用腦過度，服用天麻可緩解腦神經衰弱。老人服用天麻可緩解頭痛、頭暈、四肢麻木和面癱，對腦中風康復極有效。
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