春粥養顏,夏粥清火,秋粥滋補,冬粥暖胃;秋冬養生之道,美味又兼具飽足感的各式養生粥品是最佳選擇。
自製養生素食粥做法,細火烹煮,釋放食材天然風味,不添加化學調味,吃的安心,吃出健康。
以下超簡單養生素食粥食譜-八道素食養生粥做法料理強力推薦;養生粥是素食者攝取植物性蛋白質營養素及補中益氣、滋養強壯活力的最好選擇。
材料:
番茄1顆,米飯1/2碗,海帶清湯1/2杯,海鹽少許
做法:
1、取番茄泡入沸水中,軟化後去除番茄皮及瓤,切碎。
2、將米飯和海帶清湯倒入鍋中同煮。
3、做法(2)米飯和海帶湯煮熟後,投入切碎番茄,加適量鹽調味,即可上桌食用。
材料:
米飯1/2碗,豌豆適量,煮熟豆漿30ml,海鹽少許
做法:
1、豌豆用開水煮熟,搗碎、過濾,即成豌豆泥,備用。
2、米飯加適量水,煮至熟軟成粥。
3、投入煮熟豆漿和豌豆泥於做法(2)煮熟的粥中,用文火再煮開,加適量鹽調味,即可上桌食用。
4、加鹽調味。
材料:
糯米1/2杯,胡桃-5粒,紅棗1顆,海鹽少許
做法:
1、胡桃夾剝開,取出瓤,泡水軟化後,剝去胡桃薄皮,搗碎。
2、紅棗去核,用水泡軟,後搗碎。 -
3 、胡桃、紅棗、糯米加適量水放鍋中,開文火熬煮。
4、胡桃粥 煮熟軟後,加適量鹽調味,即可上桌食用。
材料:
燕麥片3大匙(45g),煮熟豆漿30ml,蘋果1/2顆,胡蘿蔔1小段,水1杯(200cc),海鹽少許
做法:
1、蘋果和胡蘿蔔洗淨,去皮,用搓菜板搓泥。
2 、將燕麥片及蘋果和胡蘿蔔泥放入鍋中,倒入1杯水用文火煮。
3、煮開後,再放入豆漿拌勻,加適量鹽調味,即可上桌食用。
材料:
米飯1/2碗,板豆腐半塊,海鹽少許
做法:
1、豆腐入水汆燙後,撈起。瀝乾,切成小塊。
2、米飯、豆腐投入鍋中,加水同煮。
3、米飯豆腐煮至粘稠狀時,加入適量鹽調味,即可上桌食用。
材料:
雞蛋1顆,胡蘿蔔1/2小條,菠菜1棵,米飯1/2碗,海鹽少許
做法:
1、胡蘿蔔和菠菜洗淨、煮熟,切碎。 -
2、取米飯和切碎的胡蘿蔔、菠菜,倒入鍋中同煮。
3、煮開後放,入打好的蛋糊,攪開,加少許鹽調味,即可上桌食用。
材料:
馬鈴薯1小顆,豆漿30ml,熟蛋黃1/2粒,海鹽少許
做法:
1、 馬鈴薯削皮,煮軟爛,搗碎,過濾成馬鈴薯泥。 -
2、 將馬鈴薯泥加豆漿用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加少許鹽。 -
3、 取熟蛋黃搗碎,放入做法(2)豆漿馬鈴薯泥中,攪拌均勻,即可上桌食用。
材料:
栗子5粒,海帶清湯1杯 ,海鹽少許
做法:
1、 將栗子煮熟後,去皮,搗碎。
2、 取海帶,煮成海帶清湯。
3、海帶清湯煮沸後,投入栗子同煮,加少許鹽調味,即可上桌食用。
栗子可強腸胃功能,有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。
山藥內含有水溶性纖維--甘露糖(mannose),食後亦有飽足感,適合減肥或糖尿病患食用;含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌,預防糖尿病;含鉀與皂甘,能將體內多餘的鈉排出,預防高血壓;所含胺基酸,對呼吸系統頗有幫助,每週食用2-3次山藥可以改善感冒;另山藥有促進白髮變黑及預防濕疹的功效。因山藥含有植物性完全蛋白質,被列為高品質補品。