鷹嘴豆食譜

鷹嘴豆是蔬菜的一種,鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質資源,鷹嘴豆的營養價值和保健功效都非常高,富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份,可以幫助人們強身健體。

鷹嘴豆其中純蛋白質含量高達28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4一6%,鷹嘴豆含有十多種胺基酸,其中人體必需的8種胺基酸全部俱備,而且含量比燕麥還要高出2倍以上。

以下鷹嘴豆雪蓮子食譜-三道健康鷹嘴道做法料理與大家分享,鷹嘴豆雪蓮子含十多種胺基酸助人們強身健體喔!

三道健康鷹嘴道做法料理

一、蘑菇燴鷹嘴豆

因蕎麥粉之蛋白質為水溶性,故食用蕎麥麵時如與煮湯一起食用,則營養不致流失。因無小麥蛋白質的筋性,故缺乏粘彈性,必須靠加入高筋小麥粉或其他添加物來增加 。推薦下列喬麥養生湯麵食譜-養生喬麥地瓜湯麵料理供大家參考之,喬麥地瓜湯麵含胺基酸,有淨腸作用喔!

蕎麥營養&蕎麥功效

1、日式料理中的蕎麥麵不但有豐富營養成分,蕎麥高膳食纖維增飽足感,更是幫助燃脂瘦身、吃了不怕胖的輕食之一。
2、蕎麥蛋白質含量更是一般米的5倍之多,含有8種必須胺基酸,蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用,因此民間稱蕎麥為“淨腸草”,平時在食用細糧的同時,經常食用一些蕎麥對身體很有好處。
3、蕎麥本身就是含有多種礦物質(納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅)及維生素(B群、C、E、P)、菸鹼酸、膳食纖維等多種營養成分,此特有的「芸香素」(Rutin)水溶性營養成分,能幫助強化人體微血管、預防動脈硬化及高血壓,以及治療過敏等症狀。

地瓜營養&地瓜功效

1、地瓜(紅蕃薯)屬鹼性食品,有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。

2、地瓜(紅蕃薯)含有豐富的食物纖維,有潤腸通便之功效。

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大麥茶. 拼音:damaicha. 英文:Barley tea.大麥茶,又稱為麥茶,韓國稱菩提茶。

大麥茶是流行於中、日、台、韓四國的一種茶飲料。大麥茶在歐美也被當成咖啡的取代飲品。

大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上胺基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們回歸自然,追求健康的需求。                                                                              

《中國藥典》有記載「生麥芽:健脾和胃通乳,用於脾虛食少,乳汁鬱積; 炒麥芽:行氣清食回乳,用於食積不清,婦女斷乳;焦麥芽:消食化滯,用於食積不調,脘腹脹痛。」                                                

大麥茶主要用於消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏髮。

喝麥茶,既解渴,還能夠促進血液循環、有效預防腦中風、蛀牙等功效。介紹下列五大麥茶優點與大家分享!

大麥茶的五大功效

1.大麥茶促進血液循環,預防心血管疾病

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