週日, 20 十月 2013 00:00

甜椒/彩椒蛋食譜-自製甜椒太陽蛋料理做法 :活力彩椒太陽蛋創意料理為美食加分!

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【活力甜椒/彩椒太陽蛋】早餐是工作的活力來源,平底鍋五分鐘營養早餐&甜椒太陽蛋,補給您一天能量!

此道創意料理-活力彩椒太陽蛋做法,視覺味覺恰到好處,更為美食加分喔!

甜椒/彩椒太陽蛋食譜料理功效:甜椒富含鉀、維他命C、E等營養素結合,甜椒營養中椒紅素,能使血液良好膽固醇增加,改善動脈硬化等心血管疾病。雞蛋營養成分中的卵磷脂可增強記憶,活化腦細胞功能..

甜椒創意料理太陽蛋材料:

紅、黃彩椒各1顆,蛋2顆,海鹽、黑胡椒各少許

甜椒創意料理太陽蛋做法:

1.取紅、黃甜椒洗淨,去蒂及甜椒籽,切成厚度約0.5CM的彩椒圈。

2.平底鍋加熱,注入少許橄欖油抹勻鍋底,將紅、黃彩椒圈投入鍋中。

3.將蛋分別打入紅、黃彩椒圈內,開中小火,以單面煎蛋。

4.待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時,撒適量鹽、黑胡椒調味,視蛋煎至蛋黃變熟,即可離火,起鍋。

5.取出彩椒太陽蛋,置盤,隨個人喜好搭配少許番茄醬等素食醬料食用之。

甜椒創意料理太陽蛋做法心得分享:

1.彩椒太陽蛋入鍋時,最好 不要移動平底鍋。

2.彩椒圈厚度必須一致,底面均勻,這樣蛋液不容易流出。

請點閱 甜椒營養成分豐富,又名彩椒或柿子椒,有強大抗氧化作用,可抗白內障、心臟病和癌症,防止身體老化,並且使體內的細胞活化

請點閱 雞蛋-雞蛋營養成分及營養價值:雞蛋中的卵磷脂可增強記憶,活化腦細胞功能!

閱讀 13036 次數 最後修改於 週一, 21 十月 2013 16:31

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