1.將1又1/2杯的水煮沸。
2.加入材料(Ａ)醬油，素蠔油，味醂，冰糖，香油拌勻，
3.再加入材料(Ｂ)玉米粉水，黑胡椒粉，海鹽各適量，芶芡至濃稠，即可熄火使用。
4.照燒醬是以糖和醬油為基調，照燒醬那鹹中帶甜的口感總是讓人食慾大振，胃口大開!
日式料理照燒醬做法心得分享：
1.照燒醬食譜加玉米粉水勾芡，做成稠稠的照燒醬料，塗在食材上面烤，就像素烤肉醬一樣，香醇美味!
2.如果馬上醃食材，照燒醬料就不必加加玉米粉水勾芡，可簡單調好水水醬汁，直接下去醃食材就行。
3.日式照燒醬製作，如果沒有味醂可用糖和米醋取代之，所以素食照燒醬料的比例，其實可視自己的口感來調喜歡口味!
4.素食照燒醬料製作，要記得別調得太甜，因為照燒醬料是用來醃食材的，太甜會把主菜的風采都搶掉喔~
