A.米漢堡外皮:煮熟壽司米飯200g，白芝麻少許，煎蛋模or2cm厚盒蓋1個

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B.米漢堡內餡:日式和風醬少許，番茄，大黃瓜(cucomber)，蛋1顆，金針菇，素肉醬，混合生菜(幼苗)

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素食米漢堡做法:

一.米漢堡外皮:

1.把冷却後的米飯放進抹油塑膠袋，用粗桿麵棍來回桿多次，米飯即產生黏性，就會黏在一起。

2 使用煎蛋模做米漢堡:取適量桿好約120g米飯，放進抹油圓圈中，蓋上保鮮膜壓緊、取出。

3.米漢堡兩片各撒上少許起士粉，噴上少許水，撤上些許白芝麻，移入烤箱，以中火100℃烤至起士粉溶入米飯內，約5分鐘左右，使米漢堡外皮定型，起士風味也更飄香。

二.米漢堡內餡:

4.蛋打散、煎薄片、切細絲。金針菇洗淨、切细段，入油鍋中加少許醬油炒熟。番茄、大黃瓜各洗淨、切片，備用。

5 組合米漢堡~~一層米漢堡、日式和風醬少許、番茄、大黃瓜、蛋絲、金針菇、素肉醬、混合生菜、日式和風醬少許、米漢堡~~這樣米漢堡組合即完成啦!好好吃喔^^

素食米漢堡做法心得分享:

1.米漢堡圈可利用2cm厚盒蓋(盒蓋大小可隨意)取代，盒蓋先舖入保鮮膜，裝入冷却米飯，再舖上保鮮膜，壓緊，拉起，很輕鬆即完成米漢堡片。

2.米漢堡內餡材料不枸，內餡重點在於潤滑，保有水分，搭配米漢堡外皮吃來爽口為原則!