週四, 28 八月 2014 00:05

青椒料理~青椒塞素牛肉做法,超級好吃又健康喔!

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青椒素牛肉功效:

這道青椒素牛肉食譜有溫中散寒,開胃消食的功效,能治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。青椒還能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。下面就讓我們來看看青椒素牛肉的做法。

青椒素牛肉材料:

素牛肉500克,小青椒20個,薑2片,花生油4湯匙,醬油2湯匙,鹽半茶匙,糖半茶匙,豆粉2茶匙

青椒素年肉做法:

  1. 將青椒去蒂挖子,洗淨瀝乾後備用(不要整個青椒切開,在蒂部份留一小口既可)
  2. 素牛肉洗瀝水後橫紋切碎,加薑片斬爛,調入豆粉,糖,和醬油一湯匙拌勻
  3. 然後將素牛肉塞在每只青椒內,每一個青椒塞完備用
  4. 熱油鍋,將青椒投入煎,然後灑下鹽,糖,反覆煎至青椒皮有縐紋再將醬油倒入
  5. 改用小火蓋上鍋燜燒約10到12分鐘就可將青椒素牛肉盛盤。請注意在燜燒時千萬不要加水喔!

 

閱讀 1775 次數 最後修改於 週四, 28 八月 2014 00:13

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