鮮花生100g，醋一瓶。
醋泡花生做法：
1、花生放進乾淨的密封玻璃罐子，倒入米醋或陳醋。
2、醋必須淹過過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
3、約一個星期就可食用。
醋泡花生食用方法：
醋泡花生一天不可吃多，一小匙5-10粒即可，堅持吃才有效果。
醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，花生脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有良好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!推薦下列醋泡花生料理食譜-健康醋泡花生做法料理供大家參考之~
鮮花生100g，醋一瓶。
1、花生放進乾淨的密封玻璃罐子，倒入米醋或陳醋。
2、醋必須淹過過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
3、約一個星期就可食用。
醋泡花生一天不可吃多，一小匙5-10粒即可，堅持吃才有效果。
