黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質,有益皮膚。
黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
泰式涼拌黃瓜卷做法
涼拌黃瓜卷材料
A.黃瓜100g,生菜50g,紅蘿蔔1條,素火腿2片
B.辣椒1小條,薑2g,優格、番茄醬、檸檬汁,味醂各適量
涼拌黃瓜卷做法
1、黃瓜洗淨,刨出薄片,備用。
2、生菜切合適長度,切條。紅蘿蔔刨皮,切絲。素火腿切絲,放家用烤箱,烤乾爽。
3、黃瓜薄片置工作台上方,鋪入做法(2)所有材料,捲起,擺盤。
4、辣椒和薑,切末後,加入優格,番茄醬,檸檬汁及味醂調勻,淋入擺好的黃瓜卷上方,即可。
5、此道泰式涼拌黃瓜食譜做法-泰式涼拌黃瓜卷料理就這麼簡單易學,泰式涼拌黃瓜卷入口清爽無比,深獲討喜喲!