將綜合堅果製成堅果塔伴手禮~心意滿滿，在家自己動手做省荷包又安全衛生，口感真的豐富，堅果塔搭配上一杯咖啡or茶，更是下午茶的好搭檔！奉上堅果塔食譜做法-自製美味甜點綜合堅果塔做法與您分享~

堅果含豐富的不飽和脂肪酸.優質蛋白質及維生素E等多種微量元素，堅果有補腦、益智、降膽固醇功效！

自製美味甜點綜合堅果塔做法

堅果塔材料

A、冷凍塔皮(小) 20個，綜合堅果 300g
B、內餡：砂糖 50g，無鹽奶油 40g，楓糖 90g，鮮奶油 50g

堅果塔做法

1、生堅果放入已預熱至150°c的烤箱中，烘烤6分鐘取出放涼。

2、烤箱預熱至170°c，將冷凍塔皮放入預熱烤箱，焗烤十分鐘。

3、楓糖、砂糖、無鹽奶油及鮮奶油置鍋中，小火加熱至奶油融化混合均勻，續煮約五分鐘至奶油糖漿滴入冷水中成為糰狀，即可離火。

4、將做法1堅果倒入做法3混合均勻，再均分舖放至做法2塔皮中。

5、移入預熱至175°c烤箱中，焗烤十二～十五分鐘左右至表面金黃，取出放涼，即可食用。

心得分享

1、熟堅果可省略做法1步驟，不須再烘烤。

2、堅果內餡加熱至溫度達到100°c左右，不要煮過頭會變苦。

3、綜合堅果塔雖然健康但熱量也很高，建議每人每天吃1個當小點心，其他的放入冰箱冷藏保存，1周內食用完畢。