A、鷹嘴豆適量
B、調味料：白胡椒粉、海鹽、辣椒粉各1/4小匙，橄欖油1小匙（5ml）
焗烤鷹嘴豆做法
1、前一晚將雪蓮子洗淨，浸泡水中一夜(泡滿12小時)，水量要多，雪蓮子泡過會長兩倍大，水量要多，則雪蓮子比較飽滿。
2、倒掉泡雪蓮子的水，用調味料稍微抓勻。
3、家用烤箱預熱170℃，平鋪至烤盤烤30分鐘即可（中間必須翻攪一次）。
心得分享/焗烤鷹嘴豆做法
1、做法1浸泡雪蓮子水量要多，則雪蓮子比較飽滿。
2、焗烤鷹嘴豆不吃辣味者，辣椒粉可免。
3、焗烤鷹嘴豆亦可添加個人喜愛口味，如咖哩、抹茶、海苔粉、腐乳香等都很美味！
4、吃不完的焗烤鷹嘴豆，可以裝在罐子裡，如果變軟了，送烤箱回烤五分鐘，又能變回脆果子！
5、焗烤鷹嘴豆做法，可依個人喜愛Ｑ軟度或脆度，斟酌調整火候及時間。
