A、香蕉5根,砂糖50g,香草精10g,植物油4湯匙,加上更多的油炸
B、雞蛋(大)1顆,糖1杯半(180g),麵粉、發酵粉各1茶匙,肉桂粉¼茶匙,鹽、糖粉,灑巧克力(融化),浸漬焦糖醬(浸漬)
C、冰棒棍5支
香蕉麵包棒做法
1、香蕉剝去外皮,切掉香蕉頂部和底部,保留中間直的部分香蕉,備用。
2、在每根直的香蕉中間插入一支冰棒棍,放在舖有膠膜的盤子上方。
3、將香蕉冷凍至固體,約1小時。
4、取一個中等大小的碗,以叉子搗碎香蕉,直到光滑。
5、加入糖,香草,油和雞蛋。混合攪拌均勻。
6、依序加入麵粉,發酵粉,肉桂粉和鹽。再次拌勻成為香蕉麵糊。
7、備一個深層鍋,下油,加熱至170°C。
8、將香蕉麵包糊倒入一個高大的玻璃杯中。
9、當油熱時,取做法2冷凍香蕉棒浸入做法6香蕉麵包麵糊,直至完全覆蓋。(其餘的香蕉保持冷凍,直到準備要炸時)。
10、一次炸一支香蕉,直到香蕉麵包捧呈金黃色,約6-8分鐘。
11、將炸好的香蕉麵包棒移到廚房紙巾架上方吸油。
12、最後撒上糖粉,配上融化的巧克力和焦糖醬蘸醬,健康美味香蕉麵包棒即可享用囉!