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家常菜食譜 (76)

家常菜食譜大全

輕食養生的家常菜食譜：豆芽菜炒龍眼乾，水煮青菜，清蒸蘿蔔，味嚐沙拉拌馬鈴薯，涼拌小黃瓜..等天然美味家常菜，天天換菜色，健康滿分

週三, 24 四月 2013 01:00

家常菜食譜-西芹炒黑木耳家常菜做法：西芹炒黑木耳高纖低熱量及多種維生素，保健功效一級棒！

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家常菜食譜-西芹炒黑木耳家常菜做法：西芹炒黑木耳高纖低熱量及多種維生素，保健功效一級棒！

 

此道家常菜健康佳餚-西芹炒黑木耳做法食譜簡單容易，西芹炒黑木耳高纖低熱量，具備人體所需多種維生素等營養物質，有很好的保健功效。

西芹炒黑木耳材料：

西芹(西洋芹菜)2條，黑木耳5g，紅蘿蔔1/2條，蒟蒻素丸子5顆，薑5g，素食烏醋1小匙(5ml)，海鹽、香菇粉各1/2小匙(3g)

西芹炒黑木耳做法：

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週四, 18 四月 2013 01:00

簡易家常菜蘿蔔乾炒毛豆料理：蘿蔔乾炒毛豆家常料理健康營養又下飯喔！

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簡易家常菜蘿蔔乾炒毛豆料理：蘿蔔乾炒毛豆家常料理健康營養又下飯喔！
萝卜干炒毛豆
材料：
萝卜干  约半斤 毛豆  约1～1.5斤（剥好） 生抽  约2大勺 白糖  约4小勺水  约3大勺
做法
1.萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒。
2.锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起。
3.锅中留些底油，倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后，加少量水、生抽（适当调
色）、白糖（稍微多加一点，口感偏甜一点的好吃）调味。
4.盖上锅盖，大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可。
5.最后可随自己喜欢撒上一大把切碎香菜or九層塔，翻炒几下后即可起锅装盘。
平时最不起眼的家常小菜-萝卜干炒毛豆,在家乡时根本不会去注意它的存在,而今身處異鄉卻懷念起此道萝卜干炒毛豆,它有着浓浓的家鄉味道...
材料
毛豆300克，萧山箩卜干150克，干辣椒2根，盐，糖少许
做法
1、毛豆入油锅煸炒，加少许水加盖焖片刻，毛豆盛出
2、锅内加油，放入干辣椒，倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿，加入毛豆炒匀，加少许糖，盐拌匀即可

平時最不起眼的家常小菜-蘿蔔乾炒毛豆，在家鄉時根本不會去注意它的存在，而今卻懷念起此道蘿蔔乾炒毛豆，因為它有著濃濃的家鄉味...

 

蘿蔔乾炒毛豆料理材料：

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週三, 03 四月 2013 01:00

家常菜食譜-筍絲拌梅菜做法：筍絲梅菜家常料理開胃又下飯，人人皆喜好!

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在胃口不好的時候，一碗白粥，一碟筍絲梅菜料理，會讓你很開胃很舒服的。

筍絲梅菜為餐前小菜之首選；筍絲梅菜可拌入麵條、米粉之湯品類來食用也很棒，筍絲梅菜還可以用於煮湯食譜之料理；筍絲梅菜給你帶來微酸香鮮的美味!

筍絲梅菜家常料理材料：

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週二, 12 二月 2013 00:00

家常菜食譜 家常菜素炒三丁：超簡單家常菜素炒三丁做法吃得安心，為健康把關

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超簡單家常菜素炒三丁做法，對於時下忙碌的上班族or外宿學子們，素炒三丁是一道健康營養又美味的家常菜食譜；趁著假日，不妨動手準備家常菜素炒三丁，置冰箱儲存三至四天左右；家常菜料理素炒三丁，讓您家人吃得安心，為健康把關！

素炒三丁材料 

芋頭150g ，毛豆仁100g， 紅蘿蔔1條 ，海鹽 (2g ) ，香油(麻油1：玉米油3 )少許 ，玉米粉水(芡汁)少許 

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週二, 08 一月 2013 00:00

家常菜食譜 健康DIY/香菇素肉燥做法：超簡單又營養的香菇素肉燥美味料理秘訣分享！

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素肉燥作法
材料:
A.香菇6朵
炸豆包4片
醃漬冬瓜1大匙
B.調味料:
冰糖1大匙
壼底油1/3杯
香菇粉1大匙
素蠔油半杯
作法:
1.香菇用水泡軟去蒂,切小丁,豆包切小丁
2.起油鍋,加入6大匙的油,用小火將香菇丁炒香,再放入豆包丁炒片刻,接著加入醃漬冬瓜及所有調味料,水4碗,拌匀後小火煮約30分鐘即可.

 

市面上的素燥油含量過高，吃起來比較膩，吃了又容易發胖，該怎麼辨呢？

今天個人提供營養又獨特口味的香菇素肉燥製作秘訣與大家分享！

自製香菇素肉燥口感舒適而不油膩；香菇素肉燥可以變化多種美味佳餚，香菇素肉燥可用來拌飯，拌麵，當配粥的小菜or煮鹹粥，炒飯，炒菜，用途多多！

香菇素肉燥可添加些醃漬冬瓜、蔭瓜或切碎菜脯(蘿蔔乾)增添風味。

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週六, 03 十一月 2012 01:00

家常菜食譜 素食食譜羅漢齋做法是一道天然美味的宴客及家常菜料理喔！

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家常菜食譜 素食食譜羅漢齋做法是一道天然美味的宴客及家常菜料理喔！
家常菜食譜 素食食譜羅漢齋做法是一道天然美味的宴客及家常菜料理喔！
羅漢齋是著名的中式菜餚和齋菜。羅漢齋菜養生食譜包括各種蔬菜、菇類、豆製品..等，材料可隨個人喜愛，加入不同款式的齋菜材料，搭配得當來烹調料理。
素食羅漢齋材料：
A.綠花椰菜，大白菜(包心菜)，甜椒(黃、桔色)，小芋頭，板豆腐，鮮蓮子，薑1小塊
B.海鹽、昆布粉各適量，香油、胡椒粉，乾玉米粉各少許
【以上材料不枸】
素食羅漢齋做法：
1、綠花椰菜，大白菜(包心菜)，甜椒(黃、桔色)，鮮蓮子各洗淨，甜椒去籽，切成適當大小，備用。
2、小芋頭去皮、洗淨、剖半，入鍋蒸熟，待用。
3、板豆腐切方塊，入平底鍋微煎呈金黃色。
4、薑1小塊，洗淨，跺碎。
5、熱油鍋，中火炒香薑末，依序投入大白菜，黃、桔甜椒略炒一下下，注入少許開水，悶約三分鐘左右。
6、加入綠花椰菜及鮮蓮子，煮熟後，放入板豆腐及少許胡椒粉，乾玉米粉，海鹽、昆布粉各適量，充分拌炒均勻，起鍋前滴入少許香油，即可上桌食用。
7、素食食譜羅漢齋做法，是一道天然又美味的宴客及家常菜料理，羅漢齋讓您吃出健康，天天開心！

羅漢齋是著名的中式菜餚和齋菜。羅漢齋菜養生家常菜食譜包括各種蔬菜、菇類、豆製品..等，是一道天然美味的宴客及家常菜；羅漢齋菜材料可隨個人喜愛，加入不同款式的齋菜材料，搭配得當來烹調料理。

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