台灣小吃食譜大全
各種美味台灣小吃食譜製作教程分享，台灣筒仔米糕, 台灣擔擔面，台灣碗粿，台灣麵線糊，台灣肉圓，台灣米粉羹，台灣肉粽，台灣素蛋餅，台灣麵線糊，台灣米粉羹，台式米粉炒, 台式油飯, 台灣蘿蔔糕, 台灣泡菜等。
令人懷念古早味的芋頭米粉湯食譜料理，簡簡單單的食材，芋頭香飄溢濃郁湯汁，讓涼爽秋天暖暖胃，家鄉味芋頭米粉湯暖入心窩，溫馨滿懷!
芋頭300g，香菇2朵，素火腿1片，芹菜1株，米粉1/2包，紅蘿蔔1/2條，昆布粉2g，海鹽2g，胡椒粉少許，水2000cc
蚵仔煎又稱蠔烙，是臺灣及閩南、潮汕地區著名的特色小吃；台灣叫蚵仔煎；在香港稱作煎蠔餅」、「蠔餅」或「蠔仔餅」。
素蚵仔煎做法是係用新鮮 ... 起鍋後淋上甜辣醬，即是香味可口的素蚵仔煎。
自製傳統風味素蠔/蚵仔煎做法，將傳統小吃素蠔/蚵仔煎巧思變化製作成香醇酥脆的素蚵仔酥，把蚵仔煎口感昇華成為細緻綿密的素蠔/蚵仔煎，展現絕妙新煮意，用心咀嚼出素蠔/蚵仔煎料理最親切的人情味，以及單純而美味的好時光。
台灣小吃：麵腸炒酸菜做法，喜歡吃素的朋友一定不要錯過。假如喜歡吃辣的，你炒酸菜的時候可以加點辣椒，這樣子的話顏色更好看。
冬粉食譜強力推薦：冬粉好料理，白菜炒紅薯粉絲的做法。此道紅薯粉絲炒白菜冬粉料理，是低熱量又養生的冬粉食譜，喜歡吃冬粉的朋友，心動不如馬上行動！
A. 地瓜(紅薯)粉絲(冬粉)1把 大白菜1小顆 香菇數朵 素火腿2片 紅蘿蔔1條 青江菜1棵
B. 香油[麻油1：玉米油3]2湯匙(Tsp) 天然醬油[Bragg Soybean Source]1小湯匙(tsp) 海鹽[Sea Salt]、白胡椒粉各少許
台灣小吃～筒仔米糕做法要訣:教您自己動手做道地台灣獨特風味的清水筒仔米糕，讓您忘不了，讚不絕口的好滋味！
A：糯米7杯(量米杯)、香菇14小朵、素火腿4片、芋頭一厚片、熟粟14顆、蓮子14粒、香椿粉１湯匙
B1：蔬菜湯：蔬菜梗或粗糙的蔬菜外葉(米珠薪桂，為珍惜大地資源，通常我將它熬成素高湯)或以壓力鍋水煮花生的餘湯汁(營養盡在湯，該好好善用之)
B2：熬過素料的魯湯汁(稀釋至適當口味後再用)
味噌半飯碗 蕃茄醬半飯碗 白砂糖二湯匙 薑泥一小湯匙 糯米粉二湯匙
1cup=220ｃｃ
一大匙＝１Tablespoon＝15ｃｃ
一小湯匙＝1Teaspoon ＝5ｃｃ
談起台彎小吃→素食擔擔麵，腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝；當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感，的確令人口齒留香，意猶未盡。
素食擔擔麵湯汁的味道，有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜，此款配菜最棒的組合，完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(里仁有機商店)切成細粒，比一般的即食榨菜口感更勝一籌。
