藜麥食譜大全
藜麥沙拉，藜麥米飯，藜麥南瓜粥，藜麥甜湯，藜麥麵包等天然美味料理分享!
藜麥，英文名稱「Quinoa」，又稱為「印加黃金」，種植千年以來富有「穀物之母」的盛名，藜麥是營養價值很高的一種穀類，富含多種營養物質，蛋白質含量也很高，適合日常食用，那藜麥如何料理？藜麥一天吃多少合適呢？以下就具體來了解四道藜麥食譜做法大全；哪些人適合吃藜麥？藜麥是全穀全營養完全蛋白鹼性食物！
藜麥是全穀全營養完全蛋白鹼性食物，優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%)，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖標準為55)，成年人一天吃100克左右就可以滿足身體需要，但是要注意膳食均衡，不能只吃藜麥。
現代社會，吃得越「好」，罹患心血管疾病的比例也越高。企業界改吃素食的人越來越多，他們認為只有揚棄各類肉食，才能保持健康。
吃素，不再只限於某些宗教上的原因；更多人吃素，是著眼於身體健康，或是在長久的大魚大肉之後，為口腹尋求一種清新的調劑。
A、提供以下健康素食藜麥沙拉食譜，美味素食藜麥沙拉做法料理；素食素食藜麥沙拉做法清爽也開胃！
紅藜麥富含纖維質&鐵質，蛋白質的超級食物；推薦以下糙米藜麥飯食譜，糙米藜麥飯很適合想要魔鬼身材的女性食物，紅藜搭配糙米也不會有怪味，也很好入口，老人家、小孩也很適合吃！
吃糙米好處很多，喜歡吃天然食品的人多半以糙米為主食，糙米就是保留白米表面上一層米糠與胚芽的米，因為米糠和胚芽中的營養成分不流失，所以蛋白質和礦物質、維他命的含量均很高。從營養學的立場來看，糙米無疑要比白米好。
近幾年因為黑豆水對於減肥有療效，在日本大紅。黑豆有豐富的大豆蛋白質、優質脂肪酸，可以增加腸胃蠕動、降低血壓、體脂肪等等，號稱是「豆類黑金」也是非常非常好的食材。
由於藜麥豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，有機藜麥遲早會風行台灣。
藜麥煮食方式就像煮小米一樣，要煮熟才能吃。藜麥通常要在滾水中煮沸約十分鐘，讓藜麥膨脹，而且有輕微的味道出來就可以。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，在北美，美國人吃藜麥通常是四杯水對一杯藜麥，再加入其他的五穀雜糧，早上吃的話則會加上蜂蜜、杏仁和莓果。此外，藜麥也很適合搭配略有苦味的蔬菜（如甘藍菜）。
推薦以下黑豆蔾麥漢堡排料理食譜-健康素食黑豆蔾麥漢堡排做法料理；結合黑豆蔾麥這兩種超級食物的優質漢堡排營養滿分，闔家大小皆適合，更為健康把關！
藜麥是目前聯合國糧農組織FAO認定的最有營養的食物，也是很多國家選定的未來戰略性發展的糧食，比如：美國太空人，國際營養學家推崇的唯一最適於人類的全營養食品，各國美食家們熱衷的健康時尚食材。
對純素人士而言， 除了豆腐外，藜麥和鷹嘴豆亦是吸取蛋白質的良好來源。藜麥和鷹嘴豆含豐富的礦物質、纖維、抗氧化物。
今天跟大家分享健康素食藜麥漢堡排食譜；簡單藜麥鷹嘴豆素漢堡排做法料理，用藜麥&鷹嘴豆及蔬菜做成的素漢堡排，做出來的素漢堡排味道比一般漢堡排可說是毫不遜色，營養價值高。
您可有想過，世上真的有一種食物是完美，營養素樣樣都齊全？聯合國糧食及農業組織已把藜麥（Quinoa）食品列為完美營養食品，深受「有營人士」追捧。現在當紅歐美名人熱愛的養生聖品－藜麥。相信大家對這個名詞並不陌生，但是許多人對於藜麥這種健康食材到底要怎麼料理打了個大問號？頂多就拌在沙拉中吃，但其實藜麥還可以創做出許多好吃可口的菜色，今天就來製作藜麥料理食譜，健康高麗菜藜麥沙拉捲做法料理秘訣，跟大家共同來學習如何做出一道健康又美味的藜麥料理！
A、高麗菜10片
現在當紅歐美名人熱愛的養生聖品－藜麥。相信大家對這個名詞並不陌生，但是許多人對於藜麥這種健康食材到底要怎麼料理打了個大問號？
藜麥Quinoa（葵諾亞）又稱為「印加黃金」，種植千年以來富有「穀物之母」的盛名，小小的穀粒飽含非常高的營養價值，更是近幾年最流行的超級食品。
食用藜麥功效可改善體內酸鹼平衡的作用，保持健康體質。科學研究表明，身心的健康，需要靠食物的酸鹼來平衡；身體中酸鹼不平衡，會導致情緒不穩定，同時也會影響身體健康。藜麥中的優質蛋白有助於改善機體的協調功效。
台灣「紅藜麥」與西方世界的藜麥（Quinoa）系出同門，高鐵、高鈣、高膳食纖維！紅藜麥含有好吸收的優質蛋白質，與牛肉、雞蛋相當，可作為素食者絕佳的蛋白質替代方案；膳食纖維高，是燕麥的3倍，更是地瓜的7倍，藜麥能提供飽足感；高鐵質含量是菠菜的3倍，更是白米的28倍；高鈣含量是牛奶的7倍，同時，紅藜也富含一般穀物缺乏的胺基酸及多酚類，能幫助鈣質吸收！強力推薦下列藜麥養生料理食譜-三道養生藜麥料理做法；紅藜麥個頭纖小粒大功，藜麥是穀物界的「全營養食品」。
1.取適量紅藜麥置於容器中。
2.加入清水浸泡至紅藜麥下沉(1-3分鐘)，可邊浸泡邊攪拌。
現在當紅歐美名人熱愛的養生聖品－藜麥。相信大家對這個名詞並不陌生，但是許多人對於藜麥這種健康食材到底要怎麼料理打了個大問號？
藜麥Quinoa（葵諾亞）又稱為「印加黃金」，種植千年以來富有「穀物之母」的盛名，小小的穀粒飽含非常高的營養價值，更是近幾年最流行的超級食品。
食用藜麥可起到改善體內酸鹼平衡的作用，保持健康體質。科學研究表明，身心的健康，需要靠食物的酸鹼來平衡；身體中酸鹼不平衡，會導致情緒不穩定，同時也會影響身體健康。藜麥中的優質蛋白有助於改善機體的協調功效。
藜麥做法很多，下列藜麥食譜/紅藜食譜，介紹藜麥-藜麥營養:藜麥怎麼吃？藜麥怎麼做，如何做藜麥最好吃與大家分享~
藜麥粒使用前可先浸泡30分鐘，因天然藜麥表面有一層水溶性的皂角苷，有一些苦澀味，再以清水洗淨三次即可。
輕食涼拌料理已蔚為當今時尚，養生風潮日益盛行，今天個人就著手製作一道藜麥蔬菜沙拉食譜，輕食藜麥蔬菜沙拉涼拌料理與大家分享!藜麥蔬菜沙拉料理簡單易做，藜麥蔬菜沙拉營養俱全，健康滿點!
由於藜麥豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，有機藜麥遲早會風行台灣。
A.有機藜麥50g，馬鈴薯1顆(約100g)，沙拉醬2大匙(30g)，日式味噌1小匙(5g)
B.大黃瓜(cucumber)1條
藜麥是一種在美國GOOD FOOD健康食譜上常出現的食物。藜麥營養豐富，素有「穀物之母」稱號；藜麥低脂、低糖、低澱粉，熱量值僅僅305大卡/100g(大米為350大卡)，藜麥是鹼性食物，人體pH高於7時血液內氧含量增高，有助於消耗脂肪，相當適合減肥逵人的需求，今天個人就動手來製作一道西式料理-健康藜麥蔬菜沙拉料理食譜與大家分享!
食用藜麥，體內不會累積過多熱量，而導致肥胖，另外，藜麥的均衡營養特性，可防止營養過剩導致的肥胖症。
西式料理健康藜麥蔬菜沙拉做法簡單易操作，藜麥煮滚，關火後，燜熟至水分被吸收完，放涼後和蔬菜丁或果粒攪拌均勻，用量依個人喜好添加即可。
藜麥成分中富含phytoestrogens （植物雌激素），這種物質對預防一些慢性病如：乳腺癌、骨質酥鬆及一些婦科疾病具有顯著效果。
有機藜麥是一種完全蛋白，藜麥不含膽固醇、低鈉，但纖維含量比全麥高出50%。食用藜麥後不會在身體中形成脂肪，食用後有飽腹感。食用藜麥可獲得足量的礦物質及各種營養物質及維生素，藜麥有減肥瘦身功能。
藜麥更是印加人神聖的食品；藜麥雖然被歐洲人帶來的糧食，如小麥等穀物所排擠，但是，現在藜麥的營養價值被美國人和歐洲人重新發現，因此，藜麥被人們稱為遠古時代「丟失的營養黃金」。
藜麥蔬菜養生鹹粥做法簡單易學；藜麥蔬菜養生鹹粥做為早餐可以減少心臟病的發生。
養生藜麥鹹粥料理食譜也是高血壓及二型糖尿病人一日三餐中的最好選擇。
由於藜麥豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。美國宇航局的研究人員覺得藜麥的營養豐富、均衡，正考慮將藜麥作為宇航員的食品。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，有機藜麥遲早會風行台灣。
發芽糙米奇特功效，專家實驗證實：發芽糙米大量氨基酸GABA，增加氧氣供應量。糙米有抑制自律神經失調和老年性癡呆症等功效。
藜麥糙米養生粥功效:藜麥糙米養生粥富含人體必需的氨基酸、鎂和鉀等礦物質，營養含量高；常食用藜麥糙米養生粥好處可以緩解血管壓力，減少心臟病的發生。
藜麥2大匙(30g)，發芽糙米飯1小碗，燕麥片1/2小碗，水2000cc
發芽糙米飯烹煮法，請點閱 糙米(發芽糙米) 糙米功效：廿一世紀發芽糙米將在增進人類健康、防治疾病等方面發揮很大的作用
1.鍋中將水煮開，放入藜麥及發芽糙米飯，攪散開來，以中火煮滾。
2.改小火，投入燕麥片，攪散均勻後，熄火，燜五分鐘左右，即可食用。
3.藜麥糙米養生粥食譜做法就這麼簡單容易；營養藜麥糙米粥料理為您打造元氣，健康滿點喔!強力推薦~
藜麥及發芽糙米飯加入燕麥片，一來可使此道粥黏稠好吃，二來補給多面營養素。
請點閱 藜麥 藜麥的營養及功效，藜麥的用途及好處，藜麥有保健及減肥效果，強力推薦
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請點閱 發芽糙米功效及營養價值-發芽糙米的食物纖維加速排毒；發芽玄米有促進新陳代謝功放。
藜麥(Quinoa)亦稱灰米，藜麥蔬果沙拉食譜含有高蛋白，可以轉換成人體所需的胺基酸跟Omega-3....等等多種營養, 好消化易吸收。
A.藜麥Quinoa 1杯，黑豆半杯(泡過水)，黃椒、紅椒 各1顆(切丁)，玉米粒 少許
B調料：橄欖油，鹽，葡萄醋，楓葉果糖，香菜少許，辣椒醬(可用黑胡椒或個人喜愛廠牌辣椒醬代替)
